А много ль в деревне сдают молока?

В Боровлянском молокоприёмном пункте прямо с порога обдаёт сладковатым духом парного молока. Сверкает белоснежная плитка, свежевымытый охладитель приготовлен заботливой рукой хозяйки пункта к следующей приёмке. Последние пять лет здесь принимает молоко для Ситниковского молзавода Раиса Степановна Ринус.

– Три года назад пункт приёма отремонтировали, есть всё необходимое оборудование, – рассказывает Р.С. Ринус. – Постоянно сдают молоко 36 жителей Боровлянки и окрестных деревень: дальней Боровлянки, Алексеевки и Свистухи. По 30-40 литров молока за раз привозят семьи Усольцевых, Акимовых, Разуваевых, Захаревич.

Некоторые владельцы личных подворий зарабатывают на сдаче молока по десять-одиннадцать тысяч рублей. Вот Владимир Акимов в прошлом месяце сдал на молзавод больше тонны. Семья Боричевых молоко сдаёт круглый год. В последнее время их хозяйство ещё увеличилось. Люди руки не опускают, участвуют в программах по поддержке личных подворий, разводят коров. Сейчас молоко принимают первым сортом, молзавод платит за литр 7 рублей 50 копеек. Из областного бюджета к этой сумме доплачивают ещё три рубля. И поэтому деньги поступают частями.

Учёт каждого литра молока на молокоприёмном пункте идёт двойной. Каждый сдатчик имеет личную книжку учёта, где расписано всё количество сданного молока до литра по дням, указывается количество жира и белка. Поэтому люди знают, сколько денег должны перечислить на счёт в Сбербанке.

Среди самых активных сдатчиков продукции – Елена Владимировна Усольцева. Живёт она в Свистухе. Чтобы сдать молоко от пяти своих бурёнок, каждое утро преодолевает по семь километров до молокоприёмного пункта. Благо, есть собственный автомобиль.

– В нашей деревне ещё есть семьи, которые желали бы сдавать излишки с подворья, поэтому мы добиваемся, чтобы молокоприёмный пункт открыли и в Свистухе, – рассказывает Е.В. Усольцева. – Собираюсь ещё купить коров. Было бы хорошо сдавать молоко и вечером, но два раза в день ездить на центральную усадьбу неудобно. Мы довольны тем, как работает Раиса Степановна, у неё строгий учёт, если ошиблись в расчётах на молзаводе, она тут же звонит, разбирается, защищая наши интересы.

Каждый день с Боровлянского пункта отвозят на Ситниковский молочно-консервный комбинат, в среднем, по полтонны молока. Р.С. Ринус рассказывает, что за все годы её работы это количество остаётся почти на одном уровне. Постоянные сдатчики, в основном, люди предпенсионного возраста и те, кто уже находится на заслуженном отдыхе. Всего на центральной усадьбе 156 хозяйств, а коров держат лишь в семидесяти дворах. Важным является не только количество собранного молока, но и его качество. Молоко на анализы приёмщица берёт у каждого сдатчика два раза в неделю. О проверке не предупреждает. Специальный аппарат за секунды покажет качество принесённого молока.

Наталья ГЛАДКОВСКАЯ

Фото Павла ЛОЖКИНА

На снимке: Р.С. Ринус