В объективе - район

Горячий хлеб из русской печи

Второй год на базе бывшей пекарни Карасульского потребительского общества работает ООО «Горячий хлеб». Уникальность этого производства в том, что здесь хлеб пекут в русских печах, без добавления специальных улучшителей. Чтобы в магазины поступали свежие булки, пекари трудятся по ночам. Уже с утра хлеб пшеничный первого сорта, «Дарницкий», «Восемь злаков», «Рябинушка», «Молочно-отрубной» поступает в торговые точки Ишима, Ишимского и Голышмановского районов. Имеется в ООО «Горячий хлеб» и кондитерский цех, где выпекается пятнадцать наименований булочек, рыбные пироги с горбушей, сельдью, пиццы. В планах – наладить производство лавашей, самсы. В пекарне заняты шесть пекарей и четыре кондитера. Все специалисты раньше трудились в Карасульском ПО, имеют большой опыт работы в этой отрасли. Заведуют производством Елизавета Бетенёва и Елена Яшина.

Ловись,рыбка, – и карп,и судак…

В крестьянско-фермерском хозяйстве Владимира Трейзе помимо растениеводства и животноводства решили заняться ещё и товарным рыболовством. В.Ф. Трейзе в связи с освоением нового вида деятельности трудоустроил шесть местных жителей. Рыбаков он снабдил сетями, моторными лодками – в общем, всем необходимым для успешной работы. Не так давно Владимир Фёдорович взял в аренду шесть озёр на территории Клепиковского, Новотравнинского и Второпесьяновского сельских поселений. В прошлом году в водоёмы запущены мальки карпа, пеляди речной, озёрной, судака, толстолобика, беломора. Так что вскоре жители города смогут попробовать местную белую рыбку. Пока же вылов идёт только карася на одном из озёр. За прошедшие полгода было поймано около тонны рыбы, она реализовывалась в магазинах города, отпускалась оптовикам, имеющим точки на рынках. Осенью в продажу должна поступить пелядь. Ирина Коршукова.