Тюменский ученый разработал продукт, помогающий выздороветь

Тюмень. Тюменский ученый Владимир Попов разработал уникальный комплекс фармаконутриентов растительного происхождения для изготовления напитков для больных в критическом состоянии.

Как сообщает информационному агентству «Тюменская линия» управление информационной политики ТюмГНГУ, научное исследование основано на изучении результатов интенсивной терапии 50 больных. По словам заведующего кафедрой «Товароведение и технологии продуктов питания» технологического института ТюмГНГУ Владимира Попова, мониторинг эффективности использования питания, обладающего антиоксидантным и мембранотропным действием, является одним из самых перспективных направлений в области иммунологии.

В ходе научного эксперимента Владимира Попова проводились клинические и лабораторные обследования по стандартным показателям при поступлении больных в отделение реанимации и интенсивной терапии на первые, третьи, пятые и десятые сутки. В рацион питания были добавлены разработанные по уникальной рецептуре напитки, обогащенные концентратом дикорастущих ягод с добавлением селена. Благодаря этому создавался синергетический лечебный эффект. В результате на десятые сутки была отмечена положительная динамика снижения метаболических нарушений организма при критических состояниях, у пациентов восстановился селенодифицитный баланс, что сказалось на снижении уровня интенсивности воспалительных реакций.

Добавим, что сотрудники кафедры «Товароведение и технологии продуктов питания» уже не первый год проводят исследования по конструированию новых продуктов питания функционального назначения с антиоксидантными, радиопротекторными, иммуномоделирующими, адаптогенными свойствами.