Личное подворье — в доходах подспорье

В нашем районе количество сданного на переработку молока, по сравнению с прошлым годом, выросло на 230 тонн. В 2011 году сдатчики заработали 32 миллиона рублей. О развитии личных подворий мы беседуем с О.В. Павловым, главным специалистом по частному сектору ОАО «Золотые луга».

– Олег Вениаминович, расскажите об организации работы молокоприёмных пунктов района.

– Молоко собирают на 44 пунктах, круглый год действуют только 24. В зимнее время происходит спад в производстве, коровы стоят в запуске, поэтому половина пунктов закрывается до весны. За прошедший год получили продукции на 160 тонн больше на Среднечирковской территории, открыли две мини-фермы семьи Гусельниковых и Супротивиных. Значительно увеличилась выработка молока на Гладиловской территории. У владельца личного подворья Таймыса Нурсамбаева на сегодня на ферме содержатся 53 коровы. Интенсивно развивает своё хозяйство житель Скарединки Владимир Гончаров. Меньше молока стали отправлять на Ситниковский молочно-консервный комбинат с Королёвской территории. Но это не значит, что люди перестали его продавать. Закупом молока здесь занялась предприниматель Людмила Петровна Богомолова. Молочную продукцию она реализует на рынке в посёлке. Ламенцы покупают молоко у владелеца местной мини-фермы Анатолия Николаевича Брюхова, поэтому и здесь на Ситниковский молзавод продукции сейчас отправлять стали меньше. Ожидаем возобновления производства на Хмелёвской территории, увеличилось дойное стадо на ферме у Валентина Фёдоровича Коняшина. Жители Бескозобовской и Евсинской территорий весь прошедший год не продавали молоко, но мы сохранили пункты и оборудование, в надежде, что в будущем сдатчики найдутся.

– Условия, созданные на пунктах, позволяют организовать сбор молока с хорошим качеством и своевременно отправлять его на переработку?

– Мы создали оптимальные условия. Пункты принимают продукцию с 7 до 8 часов утра, спустя два часа охлаждённое молоко поступает на завод. Организация приёмки молока в Голышмановском районе – одна из лучших по югу области. У нас имеются свои молоковозы, охладители, анализаторы. В 2011 году отремонтировали четыре пункта. Построили подъездные пути там, где было возможно. Только в Скарединке и Быстрой во время распутицы молоко забирает специально оборудованный УАЗ.

– На встречах граждан с руководством района люди часто задают вопросы по закупочной цене молока, многие считают стоимость заниженной.

– В 2010 году за килограмм молока первого сорта платили 8 рублей 84 копейки вместе с дотацией из департамента. В прошлом году средняя цена составила уже 10 рублей 44 копейки. В ОАО «Золотые луга» для сдатчиков разработаны условия: если с подворья на завод отправляют больше ста килограммов молока, тариф увеличивается на рубль. От трёхсот килограммов тариф увеличивается на два рубля, от тысячи килограммов – на три рубля. Считаю, это хороший стимул заниматься молочным скотоводством.

– Тариф на молоко зависит от сорта. Как хозяин коровы может повысить качество молока и соответственно увеличить свои доходы?

– В первую очередь нужно следить за здоровьем коровы. Сдатчики ежемесячно предоставляют сборщику молока справку от ветеринара о состоянии здоровья коровы. О самочувствии коровы может рассказать анализ на наличие соматических клеток, который проводится на пунктах сбора. Чем их меньше, тем выше сорт. Не менее важно соблюдение элементарных гигиенических норм – чисто вымытое вымя, обработанная кипятком доильная посуда, последующая фильтрация молока, сдаивание первых струек в начале доения в отдельную посуду.

– Скажите, какие правила должны соблюдать владельцы частных подворий, чтобы корова давала больше молока и приносила здоровый приплод?

– В помещении, где содержатся животные, должен быть создан оптимальный микроклимат, стойло лучше всего оборудовать поилками, где циркулирует чистая подогретая вода. Поможет увеличить продуктивность коровы процентов на двадцать своевременный уход за её копытами и кожным покровом. Положительно скажется на повышении продуктивности потомства искусственное осеменение. Следует кормить животных рационально. На одной из мини-ферм провели эксперимент. Сделали контрольную дойку и отметили, сколько каждая корова даёт молока в сутки. А затем коров начали кормить концентратами из расчёта по пятьсот граммов на каждый надоенный литр. В течение трёх дней на ферме значительно повысились надои, а корм, наоборот, удалось сэкономить. Не следует пренебрегать и передовыми разработками в области кормовых биодобавок. Опыт показывает, что их применение в полтора раза увеличивает продуктивность скота. Стоит использовать заменители молока для телят, белково-витаминные минеральные добавки необходимо применять во время раздоя коровы. В кооперативе «Фермер» существует направление для обеспечения личных подворий этой продукцией. Чтобы увеличить заготовку грубых кормов, следует улучшать естественные сенокосы, вносить удобрения, сеять многолетние травы. Необходимая техника имеется в СПОК «Фермер». Применяя эти технологии, можно значительно повысить продуктивность скота в личных хозяйствах и тем самым увеличить семейный доход.