Мастер года

Двадцать второй год трудится в ГАОУ НПО ТО ПУ № 51 педагог, мастер производственного обучения Людмила Фёдоровна Жукова. Она человек, основой жизни которого является движение вперёд. Она не может сидеть на месте, отдыхать, оставив на завтра то, что можно сделать сегодня. Начав свою трудовую деятельность простым кондитером (после обучения в училище), продолжала совершенствовать свой трудовой путь. Когда поняла, что хочет быть творческим специалистом, опорой для своих учеников, узнавать новое, поступила в техникум. Жизнь предъявляла всё более высокие требования, которым хотелось соответствовать, и поэтому следующим учебным заведением стал Ишимский пединститут имени П. П. Ершова, который она успешно окончила в 2011 году.

-Людмила Фёдоровна – учитель высшей категории, постоянно совершенствующий своё педагогическое и методическое мастерство, интересный педагог, широко эрудированный, творчески относящийся к своему делу, принципиальный, требовательный человек, подлинный мастер своего дела, человек огромных творческих способностей, который постоянно находится в поиске нового, - говорят о ней коллеги.

В прошлом учебном году работала в трёх группах по профессии повара-кондитера с учебной нагрузкой - 1281 час. В 2011 г. приняла активное участие в разработке моделей Госстандарта «Модуль № 2. Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий» (ФГОС третьего поколения), в настоящее время работает над экспертизой стандартов. Презентации по всем темам уроков первого, второго, третьего курсов по профессии повара-кондитера: «Приготовление котлетной массы, полуфабрикаты из неё», «Супы», «Соусы», «Изделия из дрожжевого теста», «Приготовление тортов» и др., материалы и документы объективно отражают уровень профессиональной компетенции мастера. Ею накоплен богатый дидактический материал по всем темам производственного обучения. Уроки производственного обучения проходят на высоком научно-методическом уровне, интеллектуальном уровне. Готовясь к каждому уроку, она в первую очередь думает о том, как заинтересовать обучающихся своим предметом, как активизировать их познавательную деятельность, пробудить творчество. Для этого использует разнообразные формы и методы обучения. Имеет стабильно высокие качественные показатели итоговой аттестации.

Жукова Л. Ф. обладает высоким творческим потенциалом и профессионализмом. Как педагог она отличается высокой требовательностью к себе и своему делу, чувством ответственности за свою работу. Через открытые уроки, внеклассные мероприятия, инструктивные методические мероприятия она делится своим опытом работы с другими педагогами. Умело включает в образовательный процесс элементы новых педагогических технологий. Учёт психологии обучающихся, их возрастных особенностей развития в процессе деятельности на уроке определяет индивидуальный почерк этого талантливого педагога в подборе методов и приёмов обучения, дидактического и наглядного материалов, в логической организации урока и чередовании его типов. Такой подход позволяет мастеру в гармоничном единстве решать на уроках образовательные и воспитательные задачи.

Людмила Фёдоровна ведёт и внеклассную работу: проводит общеучилищные мероприятия, классные часы, недели профтехцикла. Большое внимание уделяет сплочению и организации учебного коллектива. Опираясь на инициативу актива группы, воспитывает в ребятах ответственное отношение к порученному делу, инициативу, самостоятельность. Ученики её группы участвуют во всех внеклассных мероприятиях училища. Говорят, что учащиеся класса со временем становятся точной копией своего мастера. И это действительно так. Её выпускники после окончания ПУ № 51 поступают в средние и высшие учебные заведения области, получают профессию технолога.

Бывшая выпускница Л.Ф. Жуковой Шатунова Настя окончила Тюменскую сельхозакадемию и стала инженером-технологом, Семёнов Саша и Виталий Новицкий кончили Западно-Сибирский колледж в г. Тюмени. Виталий в настоящее время работает технологом в ресторане г. Тюмени. Выпускник 2011 года Антон Бондаренко не раз принимал участие в зональных профессиональных конкурсах. В 2011 году занял 1 место в конкурсе в с. Абатском. Сегодня он студент Западно-Сибирского колледжа г. Тюмени. Студенческий коллектив выдвинул его на участие в областном конкурсе поваров 2012 г. Много хорошего можно ещё говорить и о других воспитанниках мастера. Однако подвели итоги представители тюменской комиссии, которые отметили высокий уровень подготовки её обучающихся. Сколько бы ни прошло лет после окончания училища, какие бы ни сделали шаги вперёд её выпускники, они не теряют связи с ней и педагогами ПУ № 51.

Мастер производственного обучения Л. Ф. Жукова не раз участвовала и сама в профессиональных конкурсах. В 2002 году она принимала участие в конкурсе «Учитель года» в номинации «Мастер производственного обучения». В 2011 г. в зональном конкурсе «Мастер года» в номинации «Мастер производственного обучения» заняла первое место. Имеет грамоту и Диплом участника конкурсов профессионального мастерства. В настоящее время она готовится к участию в конкурсе областного уровня. За свой творческий и добросовестный труд в 2006 году награждена Почётной грамотой Министерства образования и науки РФ.

Кроме основной работы, занимается общественной деятельностью. Девять лет является руководителем добровольной народной дружины при Сорокинском сельском поселении. Исполняет и другие общественные поручения и обязанности. Увлекается спортом, цветами, садом, огородом. Пользуется авторитетом среди коллег, учащихся и их родителей.

Людмила Фёдоровна считает, что основные задачи мастера производственного обучения по профессии повара-кондитера - привить любовь к профессии, развить творческие, интеллектуальные способности обучающихся, воспитать гармоничную, духовно развитую личность, конкурентоспособную на рынке труда. Этим задачам она и следует.