Награда за качество и вкус

Целая линейка продукции местной мясоперерабатывающей компании получила высокие оценки престижной выставки-конкурса.

Пять наименований мясных продуктов, выпускаемых ООО «Тюменский деликатес», завоевали золото, серебро и бронзу на областной сельскохозяйственной выставке «Золотая осень». Молодая компания ещё раз подтвердила, что вошла в рынок всерьёз и надолго. О том, что всерьёз, свидетельствуют не только награды разнообразных конкурсов, но и увеличение объёмов производства и ассортимента выпускаемой продукции. О том, что надолго, строительство и реконструкция производственных площадей, завязывающиеся партнёрские отношения с крупными торговыми компаниями и, конечно же, планы на будущее. Но обо всём по порядку…

Наш разговор о дне сегодняшнем и перспективах компании – с маркетологом Анной Тимофеевой. Прежде всего прошу её назвать удостоившуюся высоких наград продукцию.

• В этот раз мы сделали ставку именно на деликатесную продукцию предприятия. Впервые представили на конкурс буженину из мяса птицы, и она нас не подвела, а оказалась по-настоящему «золотой». Высокая оценка конкурсной комиссии, а её членами были авторитетные специалисты из разных регионов страны, подтвердила, что мы на правильном пути. Так получилось, что все виды продукции, выставленные на конкурс, получили награды.

По словам ведущего менеджера, на территории предприятия в Боровском продолжается строительство. Завершено возведение цеха упаковки, хранения и погрузки. За счёт освободившихся площадей расширили цех мясопереработки. Увеличивается объём загруженности мощностей, а с ними валовой выпуск и реализация продукции. Удачно на предприятии решают вопросы и обеспечения сырьём. Мясо для выпуска всей ассортиментной линейки компания закупает внутри региона и нескольких областях УрФО. Большое внимание уделяется сертификации и контролю качества выпускаемых продуктов. Награды и медали за участие в выставках и конкурсах также являются своеобразным его подтверждением, как и то, что колбасы и другие изделия ООО – постоянные «участники» акции «Покупаем тюменское!».

Одно из основных направлений работы руководства – развитие сбытовой структуры, сотрудничество с крупными торговыми компаниями, обязательное присутствие на тюменских рынках. Например, в этом году «Тюменский деликатес» открыл свою фирменную точку на рынке «Михайловский», участвует в ярмарках, организованных на территориях «столичного» района. Довольно сложным остаётся для предприятия вопрос кадрового обеспечения. Современная технология производства и автоматизация требуют специально обученных людей на всех рабочих местах. Но есть надежда, что скоро ряды профессионалов предприятия пополнят студенты агротехнологического вуза: некоторые из них не против вместе с дипломом получить гарантированное и хорошо оплачиваемое место работы, а пока попрактиковаться, а значит, получить более полное представление о будущей специальности и солидную доплату к стипендии. Кстати, местом знакомства будущих и настоящих мясопереработчиков стала та же выставка «Золотая осень». И это показательно. Если молодые специалисты питают надежды трудоустроиться в компании, значит, последняя заявляет о себе как состоявшееся производство.

Татьяна ЮРТИНА.