Профилактика заболеваний кишечными инфекциями

Управление Роспотребнадзора по Тюменской области обеспокоено качеством салатной и иной продукции общественного питания, реализуемой через предприятия торговли. Так, за 6 месяцев 2015 года удельный вес проб указанной пищевой продукции, не отвечающих показателям безопасности, составляет 10,4%, что выше удельного веса проб, не отвечающих показателям микробиологической безопасности по всем группам пищевых продуктов (суммарно), который составляет 4%.

На качество кулинарных изделий цехов и предприятий общественного питания, реализующих свою продукцию через торговую сеть,  поступают жалобы граждан. За истекший период 2015 года  поступило 113 жалоб. На сегодня рассмотрено 100 жалоб, из них подтвердились 24 (24%), в связи с чем наложены административные взыскания в виде штрафов на 616 тыс. руб., деятельность одного объекта за грубые нарушения обязательных требований приостановлена судом.