Рекомендации гражданам по выбору мяса

Традиционно основу новогоднего стола составляют мясные продукты. В период праздников количество реализуемых продуктов животного происхождения существенно увеличивается, как и риск попадания на прилавки некачественной и опасной продукции в ветеринарно-санитарном отношении.

Для того, чтобы некачественная продукция не попала на Ваш новогодний стол, Управление Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО рекомендует при выборе места покупки продукции отдавать предпочтение специализированным продовольственным магазинам и рынкам, поскольку у продавцов, реализующих животноводческую продукцию в местах несанкционированной торговли, как правило, отсутствуют сопроводительные документы. Обезличенная продукция может стать источником заражения такими болезнями как: трихинеллез, финноз, эхинококкоз и может служить причиной пищевых токсикоинфекций. Если вы покупаете мясо в установленных законом местах, то при покупке продукции животного происхождения вы вправе спрашивать продавца о наличии ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих, что данная продукция прошла ветеринарно-санитарную экспертизу и безопасна для потребителя. Отсутствие данных документов должно вызвать сомнение в качестве продукции.

Управление Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО рекомендует по возможности воздержаться от приобретения мяса и мясных продуктов в местах несанкционированной уличной торговли и не рисковать здоровьем своих родных и близких.