Управлением Россельхознадзора при помощи системы «Меркурий» выявлены признаки нарушений на предприятиях общепита Тюменской области

Должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемыми лицами — наблюдение за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».

Сотрудниками Управления установлено, что у предприятий быстрого питания: кафе «в Ребро» (ИП Вакулюк, г. Тюмень, ул. Спаская, д. 14/1), закусочная «Swede» (ИП Щвецов А.В., ул. Андрея Кореневского, д.11), - отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы.

Следовательно, все выше указанные предприятия  закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления готовых блюд.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862.

Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.