В Тюменском районе индивидуальный предприниматель допустил нарушения Ветеринарных правил

Специалистами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Ивановой К.Д. (Тюменский район). Предприниматель занимается переработкой и консервированием мясной продукции.
В ходе контрольно-надзорного мероприятия установлено, что:
- в холодильной камере осуществляется хранение мяса в пластиковых контейнерах вплотную к стене и на расстоянии от пола холодильного оборудования менее 8 см;
- в мясном цехе измельчение мяса осуществляется при температуре воздуха +20°С, морозильные лари не оборудованы термометрами и журналом регистрации температуры;
- в производственном помещении осуществляется хранение посторонних предметов (стремянка, поддоны, бытовая техника) не используемые при производстве.
По факту выявленных нарушений Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Управлением Россельхознадзора возбуждены административные дела по ч. 3 ст. 10.8 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Предпринимателю выдано предписание об устранении нарушений в установленные сроки.