С помощью ФГИС «Меркурий» установлено нарушение ветеринарных правил при производстве мясного продукта

Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам при контроле качества и безопасности продукции животного происхождения с помощью ФГИС «Меркурий» выявлено нарушение допущенное ООО «Ишимский мясокомбинат» (г. Ишим).
Предприятием оформлен производственный сертификат на Ливерную колбасу «Печеночная» массой 5 000 кг, выработанной из сырья неизвестного происхождения. Так, согласно записи журнала выработанной продукции, масса использованного сырья для производства колбасы составила 867 кг.
По факту нарушения Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (утв. Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589), Управлением Россельхознадзора возбуждено административное дело по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ в отношении ООО «Ишимский мясокомбинат» с назначением наказания в виде штрафа в размере 15 000 рублей.