На Ямале с помощью ФГИС «Меркурий» установлен факт введения в оборот молочной продукции, изготовленной из сырья неизвестного происхождения

В марте 2023 года специалистами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований в сфере ветеринарного контроля (надзора) по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в ФГИС «Меркурий» в отношении МАДОУ Детский сад «Журавушка» (г. Новый Уренгой).

По данным информационной системы «Меркурий» ООО «Ямал» в адрес образовательного учреждения оформлены эВСД на поставку 30 кг масла сливочного «Традиционное» производства ООО «Уральский маслозавод» (Челябинская обл., г. Озерск).

В результате анализа эВСД установлено, что для получения масла предприятием ООО «Уральский маслозавод» использована продукция ООО «Шарм» (г. Самара), выработанная из сливок сухих, произведенных из сырья, классифицируемого как «неподконтрольная продукция».

Самарской компанией не указана, содержащая молочный белок и молочный жир продукция, послужившая сырьем для производства сливок. Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), предусмотрено, что «сливки сухие» - это сухой молочный продукт, в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 95 процентов, массовая доля молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока - не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира - не менее 42 процентов.

Таким образом, организацией ООО «Шарм» выработана продукция (сливки сухие) из сырья неизвестного происхождения, что является нарушением принципа прослеживаемости при обороте продукции и требований Технического регламента.

С целью снижения риска причинения вреда жизни и здоровью людей, информация о выявленных нарушениях направлена для принятия мер в территориальное Управление Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям, а также получателю и поставщику продукции.

Компания ООО «Шарм» исключена из реестра федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии.