В Тюменской области выявлен факт продления сроков годности мясных полуфабрикатов

В октябре 2023 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий», установлено введение в оборот мясных полуфабрикатов с продленным сроком годности.
В ходе мониторинга безопасности при оформлении эВСД установлено, что АО «Комбинат школьного питания «Центральный» оформило производственный сертификат на «Котлеты из филе куриного в спайке» весом 686 кг, срок годности которых был продлен на 2 дня. Срок годности продукции устанавливает изготовитель, продление срока годности нарушает требования п. 6 ст. 7 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.
Оформление эВСД на продукцию с измененными сроками годности приводит к невозможности установления ее происхождения, следовательно нарушается принцип прослеживаемости. Продукция с продленными сроками годности представляет угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан.
В адрес образовательных учреждений, куда поступила продукция, направлены информационные письма.
В целях пресечения нарушений предприятию АО «Комбинат школьного питания «Центральный» объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований, уполномоченному лицу направлено предупреждение в личный кабинет «ВетИС Паспорт».