Всё начинается с качества

В основе достижений ОАО «Мясокомбинат Ялуторовский» - традиционно высокое качество продукции, произведенной из натурального сырья с соблюдением всех требований технологии. Это подтвердил Международный конкурс «Лучшие товары и услуги Евразии – ГЕММА», который проводился в Новосибирске в два этапа. По результатам первого, отборочного, состоявшегося еще в декабре, среди тюменских производителей независимая экспертная комиссия наивысшую оценку поставила следующим видам продукции ялуторовского предприятия: колбасе сырокопчёной «Элитной» в сырной массе, упакованной под вакуумом и охлажденной; консервам мясным - оленине тушёной и продукту из свинины - копчёно-вареной, упакованной под вакуумом «Рульке свиной второго сорта». Забегая вперёд, отметим, что эти же виды деликатесной продукции были удостоены дипломов лауреатов и в финале.

В поздравлении организаторов форума на имя генерального директора Г. Н. Гройсман подчеркивалось: «Ещё раз поздравляем ОАО «Мясокомбинат Ялуторовский» с получением золотой медали в конкурсе «Лучшие товары и услуги Евразии – ГЕММА-2010» по Тюменской области! Продукция Вашего предприятия получила очень высокую оценку экспертной комиссии. Уверены, что ее качество будет постоянно на высоте! В отборочном этапе проводилась органолептическая экспертиза продукции, по результатам которой Ваша компания набрала наибольшее количество баллов и была выдвинута в финал конкурса. В финале будут проводиться физико-химические и микробиологические исследования продукции.

Отборочный этап определил предприятия, ведущие по качеству оказания услуг и производству продукции по регионам Сибирского, Уральского и Дальневосточного округов. Вам выпала честь представлять на конкурсе всю Тюменскую область!

В финал вышли только сильнейшие компании. ОАО «Мясокомбинат Ялуторовский» является сегодня основным претендентом от Тюменской области на получение главной награды – золотой статуэтки «Гемма»!».

10 июня в большом зале Правительства Новосибирской области состоялась ежегодная торжественная церемония награждения лауреатов Международного конкурса «Лучшие товары и услуги Евразии – ГЕММА», организованного при поддержке полномочного представителя Президента России в Сибирском федеральном округе, и под патронатом Межрегиональной ассоциации экономического взаимодействия субъектов Российской Федерации «Сибирское соглашение».

Из 525 предприятий, победивших в отборочном этапе конкурса, званий лауреатов удостоены 338 из 27 субъектов РФ – Урала, Сибири, Дальнего Востока, а также Китайской Народной Республики и Республики Казахстан. Награждение проводилось по трём номинациям: продовольственная группа товаров, промышленная продукция и товары производственно-технического назначения, услуги. Высшей награды финального этапа конкурса удостоены около 50 предприятий Уральского федерального округа, в том числе ОАО «Мясокомбинат Ялуторовский». От Тюменской области победителями финала также стали ООО «Тюменский фанерный завод», ООО «Тобольск-Нефтехим» и другие известные предприятия.

- Побывав в Новосибирске, я испытала чувство гордости за свой коллектив и наш город, который вместе с историческим статусом имеет статус крупного центра пищевой и перерабатывающей промышленности Тюменской области, - призналась Галина Николаевна Гройсман. – Победа в столь престижном конкурсе – это признание высокого уровня качества работы предприятия! Солидная копилка наград мясокомбината пополнилась золотой статуэткой «Гемма», напоминающей о том, что кризисы приходят и уходят, а без высоких потребительских свойств товара признания на рынке сбыта пищевой продукции не добиться.

Последний экономический кризис, пора-зивший мировую и российскую экономику, не мог не отразиться на поступательном движении комбината. Вместе с тем накопленный за предыдущие годы потенциал позволяет предприятию уверенно чувствовать себя на рынке производства мясной продукции и оставаться законодателем мод в мясном производстве Тюменского региона.

Залогом стабильности является многопрофильность производства, которая обусловлена наличием различных подразделений - убойного, кишечного, шкурополосочного, технических фабрикатов, колбасного, консервного и пельменного цехов. На всех этапах производства чётко соблюдаются требования технологии. Вся продукция сертифицирована, имеет зарегистрированный торговый знак. Специалисты комбината, следуя вкусам потребителей, постоянно расширяют и обновляют ассортимент продукции. Сегодня одним из перспективных направлений развития комбината является увеличение объемов выпуска сырокопченых колбас и деликатесов, а также расширение ассортимента продукции из оленины. В составе новой линейки продукции – пельмени «Сибирские с олениной», деликатес «Оленина Царская», варено-копченые ребрышки «Вкусные», рулет «Звёздный», чипсы «Канзас» из говядины и «Сицилия» - из свинины, полукопченые колбасы «Дворянская», «Таежная», «Пряная» (с наполнением мясного сырья 87-89 процентов), ветчина «Тирольская». С учетом пожеланий мусульманской части населения Тюменской области в ближайших планах – выпуск продукции из конины: это сырокопченые колбасы и деликатесы, чипсы. Православным же людям придутся по вкусу равиоли - новый вид продукции, который можно употреблять во время поста. Для дачников и отдыхающих на природе незаменимым продуктом станут сосиски в банке - новинка консервного направления.

С приобретением новых упаковочных машин общей стоимостью 8 миллионов рублей начнется переход на штучный выпуск продукции с фиксированным весом для реализации в крупных сетях федерального масштаба «Метро», «Лента», «Магнит», что удобно как продавцам, так и покупателям. Новейшая вакуумная установка повысит качество продукции и увеличит сроки ее реализации.

Сегодня продукция комбината, производимая из натурального сырья, реализуется не только в Ялуторовске и Тюмени. Её охотно покупают жители автономных округов и даже тех городов южной зоны Тюменской области, где есть свои мясокомбинаты – Заводоуковска и Ишима. Рынок сбыта постоянно расширяется. В декабре прошлого года возле мясокомбината открылся фирменный магазин, где продукция продается по ценам ниже рыночных. Фирменный отдел появился и в универмаге. Нынешним летом с помощью специализированной техники организована выездная торговля в сельские поселения Ялуторовского района. Она пользуется повышенным спросом. В перспективе комбинат готов охватить такой услугой все крупные населённые пункты района. Основной партнер комбината по оптовой реализации продукции – ООО «ТД «Мясокомбинат «Ялуторовский», представительство которого находится в г. Тюмени по ул. Республики, 278 а, стр. 1, тел. 8 (3452) 550-590.

Павел БЕЛОГЛАЗОВ