Бизнес из лукошка, или Маня на обочине

- Маня! - хватит лясы точить, давай собирай свои котомки! Полдня прошло, а ты так ничего не продала. Никакая из тебя торгашка, - кричал подъе-хавший к обочине на видавшем виды стареньком «жигулёнке» бравый мужичок.

А Маня своим звонким, как колокольчик, голосом, без удержу и не глядя на укоры мужа, зазывала проезжавший мимо народ:

- Покупайте клюковку, брусничку! Орешки кедровые, ядрёные, полезные! - кричала молодая женщина, стараясь заглушить бесконечный придорожный гул.

• А грибочки-таловички ой до чего вкусные, солёненькие! Давайте, мужички, купляйте, дорога-то у вас дальняя, - второпях тараторит, не умолкая, её соседка.

• Мне бы сейчас, девки, не орешек, а беляш со свининкой, да такой, чтоб жир по усам тёк, - улыбнулся усталый дальнобойщик, поставивший свою громадную фуру у обочины федеральной трассы.

• Так недалеко отсюда кафе, в нём и прикупите беляшей. Только вот не знаем, будет ли жир по усам течь! - засмеялись неугомонные девчата. – А вы и орешками нашими угоститесь. Да просто так, - улыбнулась водителю Маня, - а если понравятся, так на обратном пу-ти купите. Дальнобойщик улыбнулся и, попрощавшись, поехал дальше.

Где ты, дядя Коля?

…Осенняя непогодь всё больше и больше расходилась мелким нудным дождём и северным ветром. Не ровен час - и белые мухи полетят. «Бизнес-леди» на обочине стали потихонечку торговлю сво-рачивать.

Мы подъехали к ним как раз в тот момент, когда Маня с подругой начали загружать непроданные грибочки да ягоды в машину. Женщины охотно разговорились с нами.

• Вы разве не знаете, что по всей трассе наш деревенский люд сидит, чтобы продать хоть малую малость, - начала Маня (Мария Николаевна - так она официально назвалась при знакомстве). Здесь мы, дегтярёвские, места оккупировали, и так до самой до Тюмени стоит народ. День вот только сегодня не для торговли, - сделала она вывод и добавила: – Надо было лучше ещё одну ходку на болото сделать. Вдруг завтра солнечно да тепло будет, а ягод уже ведёрко осталось.

• А торгуете только дикоросами? - спрашиваю Марию Николаевну.

Она с удивлением посмотрела на меня и недоуменно ответила:

• Чем же ещё? Неужто кабачки сюда волочь? Ягоды да грибы не можем без проблем на трассу доставить, путь-то от Дегтярёвой до этой дороги неблизкий, а если транспорта нет, то всё на себе «волокём». Иногда без рубля в кармане возвращаемся, зато с радикулитом. Нет, нелёгок наш труд. А что делать? Чем жить? Вчера вот сразу грибы продала: они такие свежие, симпатичные были, за 300 руб-лей ведёрко. Последние грибочки. А сейчас вот клюква осталась. С ней можно и зимой стоять, когда не морозно.

Поговорили мы с женщинами и об организованной закупке дикоросов. Вспомнив былые годы, они рассказали: - Так разве раньше мы стояли здесь? Успевали и на ферме «оттрубачить», и в лес сходить, зная, что заготовитель дядя Коля обязательно приедет раз в неделю и заберёт у нас всё собранное.

Мы помним ещё вре-мена, когда в лес уезжали на нескольких лошадях вместе с заготовителем, ставили на телеги бочки или короба, тут же всю тару наполняли грибами, сдавали их и расчёт на месте получали. Вот как было дело поставлено. И с ягодами такая же кар-тина была.

Не согласиться с женщинами нельзя. Потребкооперация раньше работала так, что почти в каждом селе был свой заготовительный пункт. Сдавали всё: от ненужного тряпья и бумаги до мяса, шерсти и дикоросов. Сегодня заготовительное дело забыто. В лучшем случае при обилии грибов и ягод сбыть их помогают те же перекупщики. Особенно устремляются они в наше Заболотье, где ту же клюкву можно закупить дёшево, а потом продать подороже.

Вернуться к тому времени, когда простой мужик дядя Коля был классным служителем заготконто-ры, навряд ли придётся. А как грамотно использовать дикоросы, чтобы их сбор стал выгодным подспорьем для селян, не так давно обсуждали в комитете по аграрным вопросам и земельным отно-шениям областной Думы. Эту задачу обозначил в своём Послании губернатор В.В. Якушев.

Направления определены

Блок вопросов, касающихся заготовки дикоросов, не менее важен, чем земледелие и животноводство, ведь для многих жителей нашего района дары леса являются единственным источником дохода. Поэтому, как подчеркнул губернатор, необходимо развивать транспортную инфраструктуру, каналы сбыта продукции. Клюква, брусника, белые грибы пользуются большим спросом на предприятиях общепита, а ещё через наш район проходит туристический маршрут, и продукты переработки дикоросов могут стать брендом территории.

Привлекателен данный сектор экономики для бизнеса, хотя грибы и ягоды население в большинстве своём собирает для себя, не надеясь найти рынок сбыта. А если бы поставить сбор дикоросов на поток, то заинтересованность селян в этом была бы огромной. Это тоже отметили на встрече, проходившей в Тобольском районе, областные парламентарии и представители департамента АПК.

Первым этапом становления бизнеса должно стать открытие приёмных пунктов по подработке дикоросов, куда та же Маня и все «бизнес-леди» с обочины будут сдавать собранные дары природы. Вторым - строительство линий по переработке. По данным районного отдела сельского хозяйства, в нашем муниципалитете сбором ягод наиболее активно занимаются в десяти сельских поселениях. И, конечно же, немаловажно наладить рынок сбыта, поскольку пока сырьё реализуется приезжающим предпринимателям либо на обочине федеральных трасс. Сколько грибов, ягод и шишек продаётся на трассе в летне-осенний период, неизвестно. Но можно смело сказать – немало. Ещё раз подчеркну, что их продают селяне, чтобы выручить деньги на сборы детишек в школу, на маломальские семейные нужды. В последнее время резко вырос спрос на экологически чистые продукты. А в зимнее время тобольские супермаркеты завалены китайскими опятами и замороженными заморскими ягодами, которые не каждому по карману. Собственное же производство и прямой сбыт должны сделать дары природы доступными. Заготовки из своих плодов будут стоить намного дешевле, да и торговля пойдёт без перекупщиков.

Приоритетные направления по сбору и переработке дикоросов областная власть определила. Необходимо эффективно задействовать данный ресурс, и бизнес из лукошка принесёт прибыль и выгоду не только нашему региону, но и Мане (Марии Николаевне), которая с раннего утра и до позднего вечера сидит на обочине федеральной трассы, предлагая дальнобойщикам свои вкусные солёные грибочки.

Галина ГРЕБЕНЩИКОВА, фото Тимура КАРЫМОВА