ЗАО АПКК "Рощинский" - самая большая в России кроликоферма. Здесь
получено свыше 91 тысячи голов приплода, выход крольчат на самку - 27,6.
Каждый месяц здесь получают 4 - 5 тонн мяса, которое потребляют жители
Тюмени и области, Екатеринбурга, Омска. У предприятия есть фирменный
магазин в Горьковке, точки на рынках. Основную часть продукции берут
торговые сети.
Кролик-тушка свежий, разделанный на окорока, филе, грудка, кролик
копчёный, пельмени, сосиски и колбасы из мяса кролика - эту продукцию
хорошо знают потребители, на прилавках магазинов она не залёживается.
Кроликов кормят только натуральными кормами. Белка в крольчатине больше,
чем в говядине и свинине, а по витаминам и минеральному составу она
превосходит практически все другие виды
Кроме мяса и мясопродуктов, "Рощинский" продаёт живых 4-5-месячных
кроликов, поскольку является племенным заводом федерального значения по
мясной калифорнийской породе. АПКК племенной репродуктор и по
свиноводству: в "Рощинском" содержится 4,3 тысячи свиней породы
"Ландрас".