И цветы умеют говорить...

На первый взгляд цветочный бизнес – занятие для романтиков. Приятно дни напролет проводить среди букетов, но ведь цветы — создания нежные, требующие постоянного ухода. Им нужно регулярно менять воду, устраивать «душ» из пульверизатора, подрезать стебли, следить за температурой и влажностью воздуха в холодильнике, чтобы они максимально долгое время оставались свежими. Работа трудоёмкая, чуть проявишь лень — и красота нежных бутонов и соцветий тут же померкнет.

Всё это ничуть не отпугнуло Галину Николаевну Гусельникову, когда она с помощью программы выхода на самозанятость решила открыть собственное дело.

– Опыт работы в этой сфере есть. Вот и решила заняться цветами. Свою любовь к ним объяснить не могу – просто нравится ухаживать за растениями, – улыбнулась женщина.

Первых клиентов цветочный отдел Галины Николаевны принял в феврале этого года. С тех пор флорист помогает людям создавать атмосферу праздника, поднимает настроение и вместе с ними радуется. В большинстве случаев за цветами приходят не просто так – их покупают по самым разным поводам. Но для того, чтобы составить букет для конкретного случая, покупатель должен рассказать, для чего ему нужны цветы. Букет, подобно письму, в давние времена выражал чувства людей, помогал объясниться в любви. Теперь язык цветов утратил прежнее значение. Возможность свободного общения между людьми сделала его ненужным, но для понимания смысла, заложенного в цветочной композиции флористом, он и в наши дни оказывается полезным. В практике Галины Гусельниковой был случай, когда мужчина заказал букет для своей жены. Он попросил, чтобы цветы «рассказали» супруге о его любви и благодарности за рождение детей и всё, что женщина для него сделала. Когда клиент посмотрел на готовую композицию, похвалил работу мастера и признался, что Галине Николаевне удалось передать все его чувства и эмоции.

– К примеру, красную розу привыкли считать символом любви, хотя по старинному этикету её нельзя дарить неженатым и незамужним – им можно только белую или розовую. Гвоздике присвоено звание похоронного цветка. На самом деле она говорит о чувствах точно так же, как и другие цветы любви. Гвоздику смело можно использовать в свадебных и торжественных букетах. А похоронным цветком является калла, опять же белая калла может использоваться и в свадебных композициях. Всегда интересовалась флористикой, теперь уделяю этому особое внимание, – рассказала Галина Николаевна.

Искусством составления букетов Г.Н. Гусельникова владеет хорошо, но она не заканчивала какой-либо флористической школы. Флорист должен знать, как подобрать растения, чтобы они гармонично выглядели вместе. Но при составления букета важнее умение «говорить» с цветами и внимательно слушать пожелания клиента. Как уверяет Галина Николаевна Гусельникова, здесь не может быть мелочей. Моменты, когда её букеты дарят людям радость, она считает самыми лучшими. Видя блеск в глазах, забывает все трудности, которыми так «богата» жизнь начинающего предпринимателя.

– Когда была продавцом в чужом отделе – работалось легче. Быть хозяйкой в своём – намного сложнее. По части бухгалтерии хлопот хватает. Нужно «завоёвывать» клиентов, нарабатывать связи с поставщиками. В посёлке стараются приобретать недорогие цветы. Особенным спросом пользуются хризантемы, розы, лилии. Дорогие цветы привожу только по заказу, в свободной продаже вероятность того, что их купят, мала, – говорит Галина Николаевна.

Платёжеспособность покупателя для предпринимателя служит основным ориентиром для определения ассортимента живых цветов, горшечных растений и сувенирной продукции, которые продаются в её отделе. Ещё один критерий – чтобы статуэтки и прочие приятные мелочи были красивыми, радовали глаз.

– Считаю, что каждый может позволить себе покупку сувенира стоимостью в пределах ста рублей. Такая продукция пользуется спросом. Есть люди, которые увлекаются фэн-шуй. Сама изучила эту теорию, чтобы выступать в роли консультанта, – поделилась Галина Николаевна.

Сувенирную продукцию хозяйка отдела называет сопутствующим товаром, её главная забота – цветы. Получается, истинному профессионалу в этой области, как и актеру, приходится исполнять разные роли. Он должен быть не только художником, обладающим тонким вкусом, но и агрономом, селекционером, психологом…

Анастасия Дембицкая

Фото Екатерины Кадочниковой

На снимке: Г.Н. Гусельникова