Где цветок, там и медок

Каждый знает, лучшего лакомства и лекарства, чем мёд, природа для человека ещё не придумала. Профессия пчеловода существует уже несколько веков.

В понедельник Николай Иванович Большаков собирался на пасеку качать из рамок мёд. Но зарядивший с утра дождь нарушил все планы: в такую погоду к пчёлам лучше не подходить... Вот уже почти тридцать лет он работает в Голышмановском лесхозе пасечником. Да что рабочий день, свою жизнь ему приходится подстраивать под гудящий рой самых совершенных и полезных для человека насекомых. Хотя когда-то начинающий пасечник Н.И. Большаков панически боялся пчёл. Зато теперь он круглый год не расстаётся со своими подопечными, может на слух определить, не закончился ли у них корм, какое у пчёл настроение. В Голышмановском лесхозе содержится порядка пятидесяти ульев. Пасека с зимником, куда в холодное время года переносятся пчелиные семьи, расположилась у деревни Кузнецова.

– Когда совхоз засевал донником окрестные поля, собирали до трёх тонн мёда. Не знали в лесхозе, куда его сбыть. Сейчас за сезон собираем по шесть-семь центнеров, – рассказывает Н.И. Большаков.

Пчёлы Николая Ивановича собирают пыльцу с лесных цветов, такой мёд зовётся «с разнотравья». Николай Иванович считает, что он для здоровья самый полезный. А ещё, главное, не превращать производство мёда в коммерцию, и в погоне за прибылью не кормить пчёл сахаром. Часто клиенты Николая Ивановича – люди, больные диабетом, а для них натуральность продукта – вопрос жизни. Продаёт пасечник мёд только после дегустации. Покупатели приезжают со всего района, и даже городов области.

Август для пасечника – пора медосбора. Необходимо перекачать мёд, подсадить матки, собрать зимние гнёзда и пополнить основные запасы. А после свежий янтарный продукт можно и покупателю предложить.

Первая ярмарка мёда была организована в нашем районе в прошлом году, собрала около двадцати участников. Пчеловоды торговали два дня. Без суеты и очередей продали более двухсот килограммов мёда. Покупатели охотно приобретали и продукты пчеловодства: прополис, пергу, мёд в сотах.

Нынче ярмарка состоится в культурно-досуговом центре «Родина» 31 августа. Начнётся в 10 часов. Принять участие в празднике приглашаются пасечники и, конечно же, любители продуктов пчеловодства. С заявками на участие обращаться в районное управление развития АПК, а также по телефонам: 2-51-72, 2-52-20, 2-51-79.