Красочная упаковка не гарантия качества

Покупка семян – обычное дело. Казалось бы, что тут сложного – не корову покупаем. Однако, приобретая плохие семена, вы лишаетесь не только денег, но и тех овощей или цветов, которые рассчитывали из них вырастить! Впустую потрачено время, силы, удобрения. И если несколько лет назад среди основных причин садово-огородных неудач назывались холодное – жаркое, сырое – засушливое лето, то в настоящее время всё чаще виновниками являются некачественные семена. Безусловно, среди множества факторов, влияющих на урожай в вашем огороде, качество семян имеет решающее значение. Но как правильно купить семена? На что обратить внимание при выборе посевного материала.

К сожалению, существует масса недобросовестных производителей и продавцов семян.

Однако есть способ значительно сократить вероятность неудачи.

Приобретайте весь посевной материал только в специализированных магазинах, обращайте внимание на целостность упаковки и качество, но позволю себе напомнить – не всё золото, что блестит! Красивая, красочная упаковка – ещё не гарантия качества. Основная задача такой упаковки – побудить у Вас желание купить эти семена, а там «хоть не расти» (в прямом смысле). Безусловно, наличие такой упаковки – некий показатель «фирменности», но вовсе не гарантирует качество. Поэтому прежде всего при покупке семян цветов (и не только, это относится и к другим культурам) обращайте внимание на качество печати упаковки – должно быть высоким. Изображения и текст должны быть чёткими и яркими. А бумага, из которой она сделана, – достаточно плотной и добротной. Не всякий нечистый на руку производитель будет тратиться на дорогую упаковку и полиграфию.

Проверяйте данные (маркировку) на упаковке. Внимательно посмотрите на пакет с семенами. На нём должна быть помещена следующая информация: наименование, адрес и телефон организации-продавца семян; название культуры, сорта, гибрида (F1), обозначение стандарта на сортовые и посевные качества; номер партии; масса (в граммах) или количество (штук) семян в пакетике; срок реализации.

Если срок реализации и номер партии отпечатаны в типографии, значит, есть вероятность, что вас обманывают. Ведь невозможно заранее предсказать, когда именно произойдёт фасовка, и какая партия семян попадёт в данные пакеты. Такая информация достоверна только, если её наносят после упаковки товара.

Удлинение сроков реализации сверх установленных – тоже обычное дело. Срок реализации устанавливается для семян, упакованных в бумажные одинарные пакетики от даты упаковки текущего года до конца последующего года. Для семян в двойной упаковке и только с применением фольгированных и иных воздухонепроницаемых материалов – от даты упаковки текущего года до конца второго года реализации. Таким образом, при покупке семян в начале 2014 года максимальный год реализации указан 2016, о чём свидетельствует «Порядок реализации и транспортировки семян сельскохозяйственных растений (утв. Приказом Минсельхозпрода РФ от 18 октября 1999 г. № 707)».

Между тем, уже сейчас вы можете встретить в продаже пакеты с завышенным сроком реализации. Думаете, это какие-то особенные семена? Совсем наоборот. Просто фирмы грубо нарушают существующие правила и обманывают покупателей. Причём чаще всего сроки удлиняют те, у кого товар залёживается.

Основные показатели, от которых зависят величина и качество урожая, – это сортовые и посевные качества семян. Сортовые определяются главным образом их подлинностью и сортовой чистотой. Подлинность семян – это соответствие их той культуре, виду, сорту, которые указаны в сопровождающих документах. Сортовая чистота определяется отношением числа растений, типичных для данного сорта, к общему числу растений выращиваемой культуры (в процентах).

Посевные качества характеризуют пригодность семян к посеву. Какие это качества? Энергия прорастания, всхожесть, масса 1 000 штук, чистота, заражённость болезнями и вредителями. Энергия прорастания характеризует дружность и скорость прорастания семян, а всхожесть – способность образовывать нормально развитые проростки. Отношение числа проросших семян к числу семян в пробе, выраженное в процентах, указывает фактическую всхожесть семян. Чистоту семян определяют по содержанию во взятой пробе массы семян основной культуры (в процентах). Заражённость семян определяют различными методами и выражают в процентах или штуках заражённых семян в 1 кг.

При заданном вопросе: «Какая всхожесть этих семян?» 90 процентов продавцов не могут дать правильный ответ, потому что не знают, что должны быть документы с указанием сортовых и посевных качеств семенного материала, где всё указано. А на пакетике информация о всхожести не указывается. И часто бывают такие нарушения, как отсутствие или истёкший срок действия документов, подтверждающие качество семенного материала.

Посевные качества семян и длительность сохранения их всхожести очень сильно зависят от условий хранения, особенно от влажности семян при их закладке на хранение и от относительной влажности воздуха в помещении, где семена хранятся. Для хорошей сохранности семена закладывают на хранение с низкой исходной влажностью (огурец, бахчевые культуры, капуста, редька, редис, репа, спаржа, кресс-салат – не более 8 %; морковь, петрушка, сельдерей, укроп, щавель, шпинат, цикорий – 9 %; паслёновые культуры, лук – 10 %; свёкла – 12 %). В местах длительного хранения семян относительная влажность воздуха не должна быть выше 45-55 %. Семена в воздухонепроницаемых пакетах имеют увеличенный срок реализации, поскольку в такой упаковке они сохраняют низкий уровень влажности. А в простых бумажных пакетиках при неправильном хранении семена могут отсыреть и быстро потерять всхожесть, особенно, если подвергались низким температурам.

Температура хранения не оказывает такого сильного влияния на всхожесть семян, как влажность. Однако лучше всего они сохраняются при постоянной температуре 0...+5°С. Повышение температуры выше +14...+18°С и особенно резкие её перепады снижают всхожесть семян. Таким образом, приобретённые семена лучше всего держать при постоянной температуре в холодильнике.

Вообще в оптимальных условиях семена многих растений сохраняют всхожесть и по истечении срока реализации. Однако длительное хранение приводит к понижению их жизнеспособности: семена теряют энергию прорастания (процесс медленный и недружный). В продаже можно встретить семена и с истекшим сроком реализации, что является нарушением. Их выводят из торгового оборота, подвергают дополнительному контролю, перемаркировывают или уничтожают.

Реализуемые сорта семян должны быть включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, – это сорта, прошедшие испытания и адаптированные к природным, климатическим условиям нашей зоны.

Все вышеперечисленные нарушения – далеко не полный перечень нарушений при реализации семян, выявленных в результате плановых проверок и рейдов, проводимых в нашем регионе.