Торт для сестренки

Дело прошлое, но почему бы не посмеяться над этим в праздники? Может, кого-то из родителей это сподвигнет на героизм: разрешить ребенку готовить самостоятельно. Ведь без ошибок нет успехов!

У нас дети готовят всякую еду, иногда очень вкусно, иногда ужасно, но точно могу сказать, что если бы они не пробовали, то не умели бы готовить никакую.

Елисей уже года два как решил стать поваром, поэтому время от времени нам приходится употреблять продукты, которые жалко выбросить.

Но иногда это бывают даже съедобные блюда.

А греческий салат даже вкусен. А ватрушки даже лучше, чем у меня или старшей сестры.

В канун 15-летия этой самой сестры, когда я по обычаю потребовала от младших подарков, Елисея заявил, что будет печь торт.

Чтобы минимизировать вред от выпечки, к которой он давно стремился, я купила ему силиконовую форму в виде замка.

Казалось бы – куда проще? Залей тесто внутрь, запеки и укрась. Никаких тебе коржей, слоев, промазываний и прочих кремов.

Оставила его дома, а сама со старшей дочкой поехала по делам.

Собственно, весь день он меня доПЕКал. Прямо с начала, причем по телефону:

– Мама, а купи мне еще 30 яиц!

– Сколько?!

– Ну, там в рецепте было 8, а я умножил на три, нас же много… И несколько яиц осталось…

Через пять минут:

– Мама, а как масло топить?

– В ведре!

– В железном?

– А-а-а-а! Стой! В кастрюльке, конечно! И не вздумай его выливать горячим!

– Ага…

– Мне не нравится твой голос, он у тебя задумчивый. Если ты выльешь горячее масло, то яйца, которые у тебя в тесте, свернутся, и будет яичница.

– Яйца?

– Ты их что – не положил?

– Положил, так я же взбил!

– Но они же никуда не делись!

– Точно!

Еще пять минут автобус на меня не оглядывался…

– А у меня теста доверху не хватает!

– Мака насыпь… А вообще, ты в курсе, что тесто подниматься будет, и ему место надо?

– Насыплю…

Далее беседа начала меня забавлять, но почему-то думалось: а точно ли на балконе есть огнетушитель?

– Мама, а где у нас еще вентиляторы, а то вся квартира в копоти...

– Вы там что делаете?

– Да тесто немного через край перелилось и горит в духовке, а я же достать форму не могу – она горячая и выключить не могу – а то торт не получится…

Следующий звонок был от Ивана через 15 минут. Иван был категорически и непреклонен:

– Мама, скажи Елисею, что он конь и сжёг торт!

На заднем плане в телефонной трубке слышались очень искренние рыдания.

– Позови его к телефону!

– Мама, что делать, если все сгорело?!

– Ну, хотя бы сфотографируйте это!

Посоветовала срезать горелый верх и разведать, что там, внизу. Соседи по автобусу были готовы пропустить свою остановку, чтобы узнать развязку истории.

– Мама, все нормально! Верх торта сгорел, а если коросту ободрать – то жидкое. Вот только что делать? Теперь сильно–сильно не хватает теста!

– Я ж тебе говорила, чтобы ты отлил, когда у тебя много получалось. Вот теперь добавь!

– А я сразу поставил еще пироженки печься, и они уже готовы – а торт сгорел. Мака добавить?

– Да у нас мака столько нет! Изюма добавь, что ли…

Забегая вперед, скажу, что торт они все-таки допекли.

И порвали при извлечении из формы. Чуть-чуть.

В украшенном виде (цветная посыпка, плавленый шоколад, кондитерские краски, сахарные фигурки – в общем, мои «золотые запасы» были опустошены полностью!) он был печален, как поверженный средневековый замок, на котором пируют победители (положение спасали сахарные ангелочки, прилепленные по углам).

На вкус тесто напоминало пасхальный кулич, но очень сырой, как вареная колбаса или (почему–то вспомнилось!) шмат песка из свежей после дождя песочницы.

Вероятнее всего, вспомнилось потому, что отменно скрипело на зубах.

Но меня успокоили: это не шелуха от 24 яиц. Это мак!

Почему–то в эту ночь нам всем спалось особенно крепко…

Именинница, надо сказать, усилия оценила.

Порекомендовала в следующий раз добавлять гашеную соду для воздушности, на что получила гневную отповедь: – Как можно соду и уксус класть в торт? Это же еда! А ты советуешь сюда всякую химию засовывать…