И вкусно, и полезно!

Организация школьного питания интересует медицинских работников, педагогов и родителей, поскольку здоровье человека закладывается в детском возрасте и является одним из условий здоровьесбережения учащихся.

В столовой Бердюжской средней школы работает дружный и сплоченный коллектив под руководством заведующей производством А.Н.Никитиной. По словам Алены Николаевны, повара Н.Л.Цинева и А.В.Сбродова трудятся уже не первый год, дело свое знают и любят. Да по-другому здесь и нельзя, ведь ежедневно в двух столовых БСШ питаются 652 учащихся и около 20 учителей. В обеих столовых – новое, современное оборудование, позволяющее готовить вкусные, разнообразные и полезные блюда из кур, рыбы, мяса, творога, овощей, а также компотов из сухофруктов и свежих ягод. Особая гордость поваров – паронектоматы (по одному в каждой столовой). Это чудо современной техники позволяет приготовить любые блюда, а степень готовности проверить с помощью щупа с показом результата на табло. В период угрозы эпидемии гриппа и ОРЗ на столах всегда свеженарезанные лук и чеснок, а в меню – чай с лимоном и напиток из шиповника для профилактики. Дети с ОВЗ (с ограниченными возможностями здоровья) получают усиленное питание: завтрак, обед и дополнительно фрукты, соки, шоколад. Заслуживает внимания и уважения работа помощников поваров Л.Л.Дрягиной и Т.А.Логиновой. Вся чистка овощей лежит на плечах этих «золушек» от кухни. Очень трудоемкую работу выполняют посудницы Е.М.Кувыкина и Н.А.Журавлева. Такое огромное количество посуды надо не просто перемыть, а еще и продезинфицировать. Все смывы, взятые соответствующими службами, показывают, что посуда моется на совесть! Пробы пищи проверяются Роспотребнадзором. Так что родители могут быть спокойны: в школе их дети получают вкусное, правильное и безопасное питание. На вопрос: «Нравится ли питаться в школьной столовой?» - я услышала следующее: «Нравятся запеканка, макароны с подливом, курица с картошкой очень вкусные. На те деньги, что мы платим за питание, нас кормят очень даже хорошо.» (Дарья Кадоло и Ерболат Арыкпаев, 11 «а» класс). «Наша столовая – самая замечательная! Мне доводилось питаться в разных школьных столовых – городских и сельских, - но нигде я не пробовал таких вкусных блюд! Жареная курочка, рыбная запеканка и особенный хит – белый подлив! Все очень вкусно и питательно. Большое спасибо нашим поварам.» (А.Ю.Фадеев, учитель истории). «Наша работа не подразумевает обеденного перерыва, поэтому школьная столовая выручает нас. Пообедав, можно продуктивно трудиться дальше. Обеды вкусные, питание здоровое. Мы с 9 «б» классом очень довольны и благодарны работникам столовой.» (М.И.Няшина, учитель русского языка и литературы, классный руководитель 9 «б» класса). Большое внимание работе столовой уделяет директор школы Е.В.Филиппова. Это благодаря ее стараниям в столовых установлено современное оборудование, а обеденные залы оснащены красивой, удобной мебелью. Эстетически залы выглядят очень привлекательно. Спасибо учителю ИЗО Л.Н.Верещагиной. Столовая при БСШ работает, и работает так, как надо! А в мечтах директора – организация буфетного питания. Дело стало только за специалистом по выпечке. Ребята могли бы купить в школьном буфете и необходимую мелочевку: тетради, ручки, альбомы… Как говорится, нет предела совершенству!

На снимке: (слева направо) Л.Л.Дрягина, А.В.Сбродова, Е.М.Кувыкина. Фото С. ЧЕКУНОВА.