Молочные реки – масляные берега

Почти четыре миллиона литров молока переработано на молочном комбинате «Ишимский» в минувшем месяце. Обычно в июле при знойной погоде ежегодно происходит снижение надоев, и производители молочной продукции начинают испытывать дефицит сырья. В нынешнее лето таких проблем не возникло. Как отмечает начальник производства Елена Мелехина, объёмами поступившего в июле молока остались более чем довольны, и в августе объёмы поставок сырья на предприятие не снизились. Благодаря этому только за истекшие дни месяца выпущено свыше 50 тонн сухого молока. Елена Николаевна подчеркнула, что особенно большое количество в этот летний сезон удалось выработать масла: объёмы продукции, заложенной в низкотемпературные камеры, составляют более 400 тонн. Что касается реализации, то в настоящее время с предприятия в продажу ежедневно уходит по четыре тонны сливочного масла. Пользуются спросом у населения и местные сыры. Елена Тюменцева. Фото Татьяны ТИХОНОВОЙ.