От пряника - до металлопроката

Евгений ДАШУНИН

/фото автора/

Тенденция к смене приоритетов в бизнесе наметилась ещё на рубеже веков. Вместо челночно-лоточных спекулянтов начали появляться люди с идеями и амбициями. Нулевые стали стартовой площадкой для крупных торговых проектов, которые перенасытили рынок, и эта сфера утратила актуальность для бизнеса.

На сегодняшний день для того, чтобы удержаться на плаву, нужно что-то производить или предоставлять услуги. Именно такие объекты и вошли в маршрут пресс-тура, устроенного администрацией города для тюменских и ялуторовских журналистов.

Первым пунктом назначения стали «Колмаковские пекарни».Они представляют собой некий симбиоз исторического кафе и кулинарии, кухня которой отделена от зала лишь стеклянной стеной.

По словам директора муниципального предприятия «Торгово-сервисный центр» Андрея Сапова, перед запуском пекарни была проведена огромная работа по составлению рецептур теста, его сейчас используется уже несколько видов, в том числе и приготовленное по старинной технологии. Посетители уже успели оценить и полюбить продукты «с историей»: тыквенный хлеб и печенье «Екатерининская мельница».

В дальнейшем предприятие планирует наладить производство ялуторовских печатных пряников, история которых ничуть не короче тульских. И чтобы окончательно отдать дань уважения своим корням, уже сейчас прорабатывается идея выпечки пирогов на заказ, ведь поле для пекарского творчества здесь огромно. Андрей Викторович даже приоткрыл маленький секрет - в старину лучшим пирогом считался тот, что делался из двух видов рыбы - речной и морской, а особой по- пулярностью пользовалась начинка из сёмги и щуки.

Следующей точкой на карте пресс-тура стал «Ялуторовский автомобильный завод», его руководство инвестировало сотни миллионов рублей в новое производство - изготовление труб. Летом запущен стан по продольной резке металла, который кратно увеличил доходы. В ближайшее время откроется цех полимерной покраски. Генеральный директор ОАО «ЯЛаз» Игорь Азовский показал гостям производственные площадки, склад готовой продукции и провел мастер-класс для студентов, желающих стать предпринимателями. Амбициозность проекта заключается в том, что любой может заручиться поддержкой крупного предприятия, для этого нужно лишь найти идею нового производства, а завод предоставит площади и поможет с финансами.

Гостинично-ресторанный комплекс «Арагац», который в скором времени откроет свои двери для горожан, готовится стать знаковым местом. Здесь можно будет достойно отметить юбилей или свадьбу. Это первый ресторан в залинейной части, поэтому клиентов искать не придётся, да и близость спорткомплекса положительно отразится на работе гостиницы, рассказал директор строящегося комплекса Карен Минасян.

Заместитель главы города Сергей Стрельников представил журналистам площадки, где строятся цеха по переработке рыбы и производству растительного масла. Здесь расширением своего бизнеса занимается Павел Шалагинов, в арсенале которого уже есть производство колбас и мясных деликатесов, хлебобулочных изделий и пивоварня.

Первый в Ялуторовске детский развлекательный комплекс возводится на улице Красноармейской рядом с центральной аптекой. Объект площадью полторы тысячи квадратных метров будет состоять из детского кафе, скалодрома, нескольких дорожек для боулинга и магазина игрушек.

Подытоживая поездку, Сергей Стрельников заявил, что Ялуторовск стал благодатным полем для реализации самых смелых идей и планов. А это, в свою очередь, только плюс для всех горожан, ведь каждое производство является дополнительным источником, питающим экономику Ялуторовска.