Восемь правил здорового желудка

Осенью необходимо соблюдать принципы правильного питания, говорят врачи. Во-первых, потому что это период фруктов-овощей и велик риск съесть несвежее, во-вторых – по причине большой вероятности общей депрессивности от смены погоды, ранних сумерок и т.д., что является поводом для возникновения или обострения заболеваний пищеварительной системы. А что же делать, чтобы сохранить желудок здоровым? Ксения Степанова, кандидат медицинских наук, врач-инфекционист, гастроэнтеролог, дает читателям газеты полезные советы.

ПРАВИЛО ПЕРВОЕ: Питайтесь полноценно

Утром нужно завтракать. Если утром нет желания есть – прекратите есть на ночь, тогда к утру проголодаетесь и позавтракаете. Очень хорошо стимулирует ЖКТ овсяная каша, в идеальном варианте – сваренная на воде, а не на молоке, и без соли, с добавлением растительного масла. Отлично стимулирует кишечник зеленый чай и натуральный кофе (не путать с растворимым). В обед каждый день обязательно ешьте супы. Обед должен быть полноценным, то есть состоять из белков, жиров и углеводов – например, тарелка супа, мясо с гарниром и компот.

ТОЛЬКО ФАКТЫ Ученые доказали, что кофе полезен, однако все должно быть в меру – две чашки кофе в день достаточно. С утра лучше пить кофе с молоком или с нежирными сливками. ПРАВИЛО ВТОРОЕ:Не ешьте на ночь глядя

Ужинайте не позднее, чем за два часа до сна, в идеальном варианте – не позднее 19 часов. Все специалисты сходятся на том, что ужин должен быть легким. Зачастую мы приходим с работы и «набрасываемся» на еду – этого делать нельзя. Лучше всего на ужин есть не углеводную, а белковую пищу – мясо, рыбу, орехи или бобовые культуры (как вариант белковой пищи). Однако белковую пищу во время вечернего приема пищи лучше употреблять три раза в неделю, в остальные дни недели ешьте фрукты или овощные салаты.

ТОЛЬКО ФАКТЫ Очень полезно для кишечника есть свеклу и белокочанную капусту – лучше в сыром виде с растительным маслом. ПРАВИЛО ТРЕТЬЕ: Откажитесь от фастфуда

Лапша в пакетиках, гамбургеры, чизбургеры, жареный картофель, хот-доги – употребляя чаще двух раз в неделю фастфуд, вы можете заработать себе язву желудка, гастрит, атеросклероз или расстройство пищеварения, что способствует ожирению. Запомните, что такие продукты вызывают привыкание, нормальная здоровая пища будет вам казаться безвкусной.

ТОЛЬКО ФАКТЫ Объем пищи, помещающийся в двух пригоршнях, это физиологический объем вашего желудка. ПРАВИЛО ЧЕТВЕРТОЕ: Не переедайте

Переедание опасно и вредно для здоровья. Часто переедаем в силу привычки, из-за этой самой привычки организм подает ложные сигналы голода, в результате начинаем есть. Первопричина такой привычки может идти из детства: как правило, детей закармливают. Потом они вырастают, а привычка есть остается. Желудок с возрастом растягивается, начинает работать неправильно, что впоследствии приводит к плачевным результатам в виде лишних килограммов и болезней ЖКТ. Даже находясь за праздничным столом, сделайте перерыв и пройдитесь немного, а потом уже вернитесь к трапезе.

ТОЛЬКО ФАКТЫ Так называемая мусорная еда не содержит всего спектра питательных веществ, необходимых организму: в ней отсутствуют витамины С, Е, бета-каротин и клетчатка. В результате может возникнуть хроническая усталость, обладатель которой не чувствует в себе сил даже на выполнение простых ежедневных обязанностей. ПРАВИЛО ПЯТОЕ: Больше двигайтесь

Для правильной и нормальной работы ЖКТ необходима физическая активность. Это необязательно должен быть дорогой фитнес, в идеальном варианте обычная ходьба со скоростью 3 км/час в течение часа. Очень полезны вечерние прогулки перед сном.

ТОЛЬКО ФАКТЫ Ученые выяснили, что клетки мозга, которые обязаны отвечать за состояние бодрствования, после плотного обеда попросту «отключаются». Происходит это потому, что уровень глюкозы в организме значительно повышается, из-за чего эти клетки мозга перестают посылать сигналы. ПРАВИЛО ШЕСТОЕ: Бросьте курить

Самая вредная сигарета – выкуренная перед завтраком. Дело в том, что когда в желудке нет пищи, его стенки абсолютно не защищены, чувствительность всего органа значительно повышена. Именно поэтому никотин без проблем всасывается в поверхность желудочных стенок, нанося непоправимый вред и другим органам желудочно-кишечного тракта.

ТОЛЬКО ФАКТЫ Учеными доказано, что курение – одна из причин появления панкреатитов и заболеваний кишечника, а также рака поджелудочной железы, желудка и печени. Не стоит рисковать ради сомнительного удовольствия. ПРАВИЛО СЕДЬМОЕ: Пейте больше воды

Для нормальной работы ЖКТ человеку положено выпивать около двух литров воды в день. Особенно это полезно людям с повышенной кислотностью желудка. Однако не стоит пить воду во время еды и сразу же после нее. Лучше выпить за 30-40 минут перед принятием пищи или через 1–1,5 часа после.

ТОЛЬКО ФАКТЫ Вода полезна для профилактики рака. У людей, потребляющих достаточное количество воды, риск заболеть раком пищеварительного тракта на 45 процентов меньше, чем у тех, кто пьет мало. ПРАВИЛО ВОСЬМОЕ: Скажите «Нет» алкоголю

Первым делом алкоголь влияет на пищеварительную систему. Он поражает все, с чем соприкасается. Особенно страдают от его воздействия нежные слизистые оболочки пищевода и желудка. Поражения пищевода могут проявляться таким образом: жжение, боли при глотании, затруднения прохождения пищи, отрыжки. Однако самое страшное, что может случиться с пищеводом: злокачественная опухоль.

Автор: Вероника БЕЛОУСОВА