Цены в свободном полёте

Недавно в редакцию позвонила пенсионерка Александра Севастьяновна. Рассказывает: «Каждый день цены в магазинах растут. Пришла в пятницу за печеньем. «Плазма» стоила ещё 83 рубля за килограмм, в понедельник – уже 110. Где нам поспеть с нашей пенсией за ростом цен? Гречка – и та взлетела в цене. Продавец на мои недовольства чуть не выгнала из магазина: «Не нравятся цены у нас – идите в другой!». Обиженная пенсионерка в досаде ушла из магазинчика.

Проблема повышения цен коснулась всех. Засушливое лето, невысокая урожайность зерновых потянули за собой повышение цен на многие продовольственные товары. Особенно досталось гречневой крупе – она подорожала в несколько раз.

Попробую проанализировать цены на товары первой необходимости в наших голышмановских магазинах. Их тоже коснулся «продовольственный бунт», как назвали искусственный ажиотаж вокруг продуктов в центральной прессе. Правда, остальные продукты «пострадали» меньше, чем гречка. Цена на неё повысилась во многих торговых точках. К примеру, в «Тет-а-тете» гречка была всегда рядом с сахаром и рисом, сейчас прилавок пуст. Продавцы говорят, что отпускная цена на базах поднялась до 50 рублей за килограмм, поэтому многие владельцы решили пока не пускать её в продажу. Вместе с торговой надбавкой (а она, как правило, достигает двадцати процентов от отпускной цены на товар) крупа дорого обходится покупателям. В одном из супермаркетов увидела гречку фирмы «Алтайская сказка» – 19 рублей за 400-граммовую пачку, в которой гречка в отдельных пакетиках. Недорого. Рядом в фасовке по 800 граммов гречка за 55 рублей, килограмм выходит под семьдесят рублей. Намного дешевле крупа, как впрочем и многие другие продукты первой необходимости, в сетевых магазинах – около сорока рублей. А в небольших магазинчиках, с малым товарооборотом, она взлетела в цене.

Откуда такая страсть у россиян к гречке? Хоть про неё и говорят в народе: «Мать наша – гречневая каша», но её диетические качества не каждому по вкусу. Сколько себя помню, в детстве мы не хотели есть эту кашу, и сегодняшние дети едят без особой охоты. В школьных столовых именно гречневая остаётся в тарелках ребятишек и выбрасывается. Но гречневая крупа не одна такая питательная и полезная. В пшене полезных микроэлементов не меньше, в перловой и ячневой достаточно клетчатки, которая заряжает организм энергией. А уж сколько ценных микроэлементов в рисе – всех не перечислить. Но эти крупы почему-то спокойно лежат на прилавках, хотя они намного дешевле и доступнее.

Цепная реакция в повышении цен коснулась и других продуктов питания. В «Ермаке» десяток яиц стоит уже 37 рублей, в то время как в отделах ЧП Мохова, Мудровой в пределах 32 рублей за десяток первой категории. Подорожало и растительное масло. Популярное в народе «Золотое семечко» стоит в пределах 55 рублей, кое-где на окраинах посёлка есть и до 70 рублей. Оказывается, чем дальше магазин находится от центра посёлка, тем цены на товар выше. У торговцев отдалённых точек своя логика – на окраинах люди пойдут в ближайший магазин. Рис, которого не коснулось ценовое безумие, стоит в пределах 36 рублей за 800 граммов в «Ермаке», 32 рубля за килограмм в «Тет-а-тете», 38 рублей за килограмм в универмаге. На окраине, к примеру, «У Анюты» рис дороже – 56 рублей за килограмм. Поневоле придётся идти в центральные точки, чтобы сэкономить на необходимых продуктах. За последний месяц не поднялась цена на молоко, на другие молочные продукты. Мясо по-прежнему стоит от 140 до 160 рублей за килограмм. Ещё летом на рубль повысилась цена на хлеб, на муку.

По словам Н.А. Мелюхановой, специалиста отдела экономики и прогнозирования, которая курирует и процесс ценообразования, в Администрации района периодически проводится мониторинг цен на товары первой необходимости в магазинах района. Как правило, именно осенью происходит небольшое повышение на яйцо, масло, хлебобулочные изделия. Наталья Александровна отметила, что контролируют, анализируют цены не только районные власти, но и областные структуры. Регулярные мониторинги цен позволяют видеть общую картину в магазинах и на рынке, и в некоторой степени не позволяют ценам взлетать в заоблачные выси.

В нашей «потребительской корзине» хлеб, макароны, крупы стоят в одном, особенно важном ряду. Более 130 килограммов этих продуктов в год должны «съесть» работающие граждане, сто килограммов приходится на долю пенсионера, почти 85 килограммов необходимо детям. В потребительскую корзину входят морепродукты, фрукты, кондитерские изделия. А мы на них в магазинах посёлка даже не глянули – просто денег не хватило. Три килограмма мяса в месяц, более килограмма рыбы, бутылка масла необходимы работающему человеку, чуть меньше старикам и детям. Каждый ребёнок должен выпить в год 325 литров молочных напитков, съесть почти двести яиц, 25 килограммов сладостей.

Содержимое продуктовой корзины не всегда соответствует финансовым возможностям семьи. Благо, картофель, овощи, соления – свои, мясо и молоко у сельских жителей со своего подворья. Подорожавшая гречка всё равно доступнее, чем, скажем, рыба.

А по большому счёту – не пропадём мы без гречки. И без морской рыбы проживём. «Щи да каша – пища наша». Опять каша, но ведь в пословице не сказано, что обязательно – гречневая. Айда по магазинам за пшеничной и ячневой, вдруг завтра и их не будет! Примерно так и возникает ажиотаж вокруг товара, дефицит порождают сами люди.

Любовь Алексеева

Фото Екатерины Кадочниковой