Жизнь принимает пышные формы

На Мысу открылась новая кулинария – «Пышечка». Здесь можно не только купить еды, но сразу съесть ее.

Спрашиваем: откуда такое название? В ответ хозяйка предприятия Людмила Ахмедова показывает на стену позади нас, где нарисована пьющая чай барышня – кровь с молоком.

– Эту картину написала моя подруга, Фаиса Зиятдинова. За основу мы взяли «Купчиху за чаем» Кустодиева и еще добавили своего – получилась вот такая пышечка!

На кухне верховодит технолог Светлана Приходько. Здесь у нее есть возможность воплощать в жизнь свои идеи. Все работники «Пышечки» – с опытом, включая и саму Людмилу Ахмедову, за спиной у которой 20 лет в торговле и руководство столовыми. Старые знакомства помогают в сбыте продукции. Само предприятие старается брать местное сырье: свинину, например, везут из Боровского. А вот говядину покупают курганскую – местная слишком дорогая.

Запуск «Пышечки» помог создать 15 рабочих мест, в планах – еще семь. Для малого бизнеса это очень хорошие показатели, считает Сергей Матвеев, заместитель гендиректора фонда «Инвестиционное агентство Тюменской области», поддержавшего проект.

НА СНИМКЕ: Светлана Приходько.

Фото Гали Безбородовой