Сделано в Нижнетавдинском районе

В районе работает девять предприятий по переработке продукции, лидером среди которых является производственная компания «Молоко», её мощности позволяют перерабатывать до 100 тонн молока в сутки и выпускать продукцию свыше 35 наименований. Это довольно крупное предприятие, его, пожалуй, надо ставить выше среднего бизнеса.

Среди предприятий малого и среднего предпринимательства четыре специализируются на выпечке хлебобулочных изделий, один – на размоле муки, ещё один – на выпуске сыров, три являются производителями мясных полуфабрикатов.

Интересно, что больше половины молодых людей дееспособного возраста, в большинстве своём имеющих среднее специальное или высшее образование, на 100% согласны, что есть предпосылки и рыночные ниши для создания предприятий малого бизнеса. Однако также большинство людей пугают связанные с открытием и работой предприятия финансовые риски.

И то, и другое вполне объяснимо с житейской точки зрения. С одной стороны, выпускников учебных заведений, по большому счёту, никто с распростёртыми объятиями на производстве не ждёт – требуются кадры с опытом работы три-пять лет, а молодым энергичным людям нужна самореализация, применение на практике полученных знаний. А с другой стороны, только безбашенный человек ни в чём не сомневается, любой другой – десять раз подумает, семь раз отмеряет, всё просчитает и только потом, может быть, на что-то решится. И ведь, как мы видим, решаются и строят собственное дело, которое и самих удовлетворяет, людям даёт работу и потребителей радует. Причём женщины, вопреки досужим домыслам, присказкам насчёт длины волос и ума, нисколько не уступают сильной половине населения, а где-то ещё и фору дают. Это их имеют ввиду, когда говорят, что она и в горящую избу войдёт, и коня на скаку остановит. Вот только не надо при этом рисовать образ здоровой бабы в цветастом сарафане, так как в большинстве своём они симпатичные, хрупкие создания, наши мамы, жёны, сёстры, любящие нас, детей и весь прекрасный мир. Жизнь их научила ещё быть прагматичными, расчётливыми, дальновидными и целеустремлёнными.

Не вина их, а беда, что самим приходится, засучив рукава, браться за дело, становиться бизнес-леди, так как могучих широких спин у нас ощущается явная нехватка. Вот и Надежда Петровна Лаврентьева из тех самых бизнес-woman, что будучи выпускницей Велижанской средней школы, а затем торгового техникума отнюдь не помышляла о занятии собственным делом.

После техникума всё вроде бы складывалось совсем неплохо – пять лет проработала в плановом отделе Центрального района Тюмени. Заочно училась на экономическом факультете Тюменского сельхозинститута, который успешно окончила. Потом – замужество, переезд в Ханты-Мансийск, и вместе с веяниями нового времени появилась возможность самореализовать себя в бизнесе.

Обстоятельства сложились так, что надо было менять место жительства, да и на Родину свою малую (в Иску) тянуло.

Решила заняться вновь своим делом – тут и первое – торговое, и второе – экономическое образование пригодились, а целеустремлённости, настойчивости и желания работать было не занимать. Идея создания предприятия, ориентированного на производство мясных полуфабрикатов пришла сама собой. Но идея идеей, а надо было строиться, закупать необходимое оборудование, на что пришлось выкладывать собственные средства. Было, конечно, и такое, что все направляющие нашу жизнь руководители в чём-то обещали помочь, где-то поддержать, даже по-отцовски похлопывали по плечу и говорили: «Давай, продолжай в том же духе». На этом помощь заканчивалась.

Наверное, могли бы как-то помочь и с установкой трансформаторной подстанции местные электрики при содействии властей, но в ответ услышала: «С какой такой стати мы за здорово живёшь будем кому-то помогать?!» А это «здорово живёшь» обошлось для уже изрядно «дырявого» кошелька Надежды Петровны в 560 тысяч рублей. Но даже вспоминая тот 2006 год, когда открыла своё ИП, Надежда Петровна не плачется, не стенает по поводу утерянных возможностей на чём-то сэкономить при строительстве. Скорее, наоборот, все эти проблемы не надломили, а закалили женщину, привыкшую быть самостоятельной и за всё отвечать, что является довольно неплохой чертой характера, а где-то и помогает в работе.

Сейчас уже не ИП, а ООО «ПК «Столица деревень», хорошо зарекомендовавшая себя марка, прочно стоящее на ногах предприятие по производству мясных полуфабрикатов, среди которых пельмени и вареники, манты и чебуреки, котлеты и хинкали. Около 30 наименований продукции ежемесячно (в среднем по 12 тонн) отправляется в розничные сети. На предприятии принципиально не используют никаких искусственных добавок – только натуральное сырьё от проверенных поставщиков.

В компании 15 человек работающих. В основном это местные жители из Иски, Велижан и Хуторов. Коллектив женский,  (надо отдать должное) работают они просто здорово. Здесь не признают машинную лепку продукции, полагая, что только ручная может передать теплоту и заботу мастеров.

Чисто, светло, уютно в помещении, где работают женщины. Со стороны может показаться, что лепят они пельмени неспешно, но когда сказали, что в среднем каждая за смену выдаёт около 20 тысяч, а передовики – в полтора-два раза больше, то было самое время впасть в транс! При всём моём терпении и усидчивости, меня бы хватило максимум на две-три смены. Это же не просто надо за столом просидеть положенное время, а ещё и работать руками, лепить не просто кусок фарша в тесте, а красивенькие, пузатенькие с ободком и замочком пельмени, которые уже своей формой должны понравиться потребителю, у которого от одного их вида должны  побежать слюнки. Сделать продукт  по-домашнему полезным и  вкусным, без каких-то соевых и белковых  добавок – ещё одна принципиальная позиция  предприятия, находящая покупательский отклик, что отражает  высокий  покупательский спрос на продукцию «Столицы деревень». Так что проблемы со сбытом продукции здесь нет.

Надежда Лаврентьева не любит и, наверное, не умеет ловчить, подстраиваться и, порой, со свойственной ей прямотой, режет правду-матку напрямую в глаза. И это совсем не какая-то бравада или бзик уработавшегося на руководящей должности человека, а вполне нормальная черта характера человека, привыкшего реально мыслить, строить планы и воплощать их в жизнь, понимая, что успешное ведение дела является залогом благополучия не только и не столько руководителя, сколько тех 15 человек, которые поверили в неё и стоят за её спиной.

Рассчитаться с кредиторами, заплатить налоги и спать спокойно – это, конечно, здорово, но и от социальной ответственности никуда не уйти – ведь перед своими соседями-сельчанами тоже отвечать приходится.

От руководителей предприятий и компаний иногда слышишь: «Всё. Устал. Надоело до чёртиков. Глаза бы не глядели на это производство». Но, удивительное дело, буквально через минуту-другую люди начинают снова жить проблемами предприятия, коллектива. Вот и Надежда Петровна во время нашего посещения предприятия готовилась принимать какую-то делегацию, то и дело отдавала распоряжения. И будьте уверены, и встретит, и приветит на самом высоком уровне.