Праздник с ухой

III региональный фестиваль «Уха-Царица», проходивший в минувшую субботу в туркомплексе «Абалак», собрал немало гостей. Попробовать тобольскую ушицу собрались тоболяки, жители Тобольского района, гости из Тюмени, северных автономных округов, Омска, Краснодара, Якутии, Дальнего Востока, Костромы, Казахстана.

Организаторами большой ухи выступают комитет по культуре и туризму, комитет экономического развития администрации города, Тобольское отделение общественной организации «Опора России», гостиница «Славянская».
50 рыболовов-любителей, участников конкурса «Ловись, рыбка!», пытались поймать удачу на крючок. Одним повезло, другим не очень. Впрочем, в выигрыше были все, так как вдоволь надышались свежим речным воздухом.
Самую большую рыбку выудил Данил Нефёдов, учащийся школы № 9. Личность он разносторонняя – увлекается музыкой, настольным теннисом. Самый богатый улов (более 8 кг) оказался у Нины Трениной. К рыбалке тоболячку пристрастил муж, Ахсан Теляев (он тоже участвовал в конкурсе, но вынужден был признать, что ученица его обловила). В категории «Юный рыболов» победу одержал Артём Савонин, поймавший четыре щуки общим весом около 2 кг.
Для торжественного открытия фестиваля на сцену поднялись председатель городской думы Николай Зольников, заместитель главы администрации города Валерий Плаксин, глава администрации Тобольского района Юрий Батт, председатель Тюменского отделения «Опоры России» Эдуард Омаров, начальник отдела департамента инвестиционной политики Тюменской области Елена Аверина, председатель ассоциации предпринимателей Тобольска по торговле, общественному питанию и бытовому обслуживанию Татьяна Клепалова, директор центра искусств и культуры Михаил Никитин, генеральный директор гостиницы «Славянская» Алексей Колмаков.
Николай Зольников подчеркнул, что всех, кто собрался на фестивале – организаторов, участников, гостей, объединяют общие цели: развитие туристического вектора, прославление Тобольска, укрепление экономики Тобольска и Тюменского края.
Эдуард Омаров выразил надежду на то, что фестиваль в ближайшие годы будет собирать до 20 000 гостей со всей страны, а также из-за рубежа. И пожелал Тобольску быть не только культурным, туристическим центром, но и промышленным.
Пока участники гастрономического конкурса – кафе «Мрия», кафе «Вояж» (Тобольский район), кафе отеля «Восток» (Тюмень) и кафе «Генацвале», «Бахетле», трактир «Ильинский», кафе гостиницы «Ямская», ресторан «Анастасия», многопрофильный техникум (Тобольск), ресторан «Корнильев» – были заняты приготовлением ухи, публику развлекали артисты – ансамбли «Контрасты», «Раздолье», «Вольница», солистка Марина Демидова. Настроение у публики было отличное. В этот день многие пришли в туркомплекс «Абалак» семьями. И не прогадали. Для детей была организована игровая площадка, а что может быть лучше игр на свежем воздухе?
У дымящихся котлов, от которых исходил аппетитный аромат, колдовали повара. Уху конкурсанты готовили из осетра, стерляди, нельмы, окуней, ершей, щук. А один повар даже изловчился приготовить уху из рыбьих языков.
Победу в гастрономическом конкурсе одержало кафе «Мрия» (Тобольский район). Высокую оценку от народного жюри получило и кафе «Вояж» из Тобольского района. Вот уж действительно дома и стены помогают. Впрочем, отменного качества была ушица и у восьми остальных участников – предприятий Тобольска и Тюмени, которые тоже были отмечены дипломами в различных номинациях.