Пышные, румяные, просто загляденье!

Праздник пирога крепко закрепился за селом Голышманово. Как отметила глава поселения Наталья Решетникова, праздник пирога – это повод для гордости трудолюбивыми и талантливыми жителями. Стряпанные изделия, представленные на конкурс, были выставлены на столах для дегустации. Члены жюри оценивали оформление выпечки. Все желающие угощались пирогами и голосовали жетончиками за мастерство участников. Многим запомнился большой пирог в виде рыбы: и внешним видом, и вкусом.

– Попробовала пироги с грибами, яйцом, рыбой – очень вкусная начинка, и тесто такое пышное, – делится мнением Лена Соломкина из посёлка. – Понравилось, как хлебосольно и доброжелательно встречают здесь гостей.

– Мы с супругом Валерием с удовольствием ездим на народные гуляния, которые организуются в нашем районе, – присоединилась к разговору Вера Шалатова. – Были на дне варенья в Королёво, на «Медовом Спасе» в Малышенке, на Земляновской ярмарке, на фестивале «Ражевские просторы». Праздник пирога манит кулинарными ароматами и задором участников. Хорошо, что стали больше проводить мероприятий, объединяющих людей разных поколений.

Третье место в конкурсе пирогов заняла Надежда Липченко, второе – гостья из райцентра Наталья Шуранова. В победители вышел Андрей Реутских. Его лимонный пирог понравился и членам жюри, и народным дегустаторам. Призёрам вручили подарочные сертификаты на сумму от восьмисот до полутора тысяч рублей – в зависимости от занятого места. Приза зрительских симпатий удостоилась Фаина Курова за рыбный пирог. Ей вручили денежное поощрение в размере тысячи рублей. Возможно, стоит организаторам в следующем году пригласить для оценивания выпечки профессиональных экспертов из Голышмановского агропедколледжа.

Конкурсные пироги разошлись быстро, а кому не хватило – отправились за добавкой к торговым рядам. Разнообразную продукцию продавали жители малых деревень Кузнецова, Шулындино. Королёвцы и семья Бравиных из села Голышманово торговали шашлыками. Коллектив детского сада «Солнышко» представлял украинскую кухню: бутерброды с салом, вареники со свиными шкварками, пирожки с гороховой начинкой и чесночным соусом. Учителя местной школы бесплатно потчевали гостей блюдами русской кухни, особым спросом пользовались блинчики.

Кульминационным моментом была экскурсия в деревенскую избу с русской печью. В современном интерьере это редкость. В селе Голышманово сохранилась единственная печь в рабочем состоянии – у Лидии Молотковой. Вместе со своей соседкой Валентиной Нечаевой она выступила в роли экскурсовода.

– Вспомнили своё детство с вкуснейшими шаньгами и наваристыми супами из русской печи, – выйдя из избы, сказала глава Гладиловского поселения Ирина Добычина. – Сейчас полежать на русской печи – настоящая экзотика, а мы зимой с улицы прибегали и сразу забирались греться на печь. Хозяйка дома напомнила названия элементов русской печи, показала ухват, сковородник, кочергу. У неё сохранилось много чугунков. Дети внимательно слушали рассказ о печи, полежали там и с любопытством разглядывали старинную утварь в доме. На прощание хозяйка угощала всех пирогами и травяным чаем. Эта экскурсия украсила праздник пирога.

Местные жители и гости активно участвовали в развлекательно-игровой программе. Весёлый смех раздавался на всю округу. Зрители на ура воспринимали народные песни и частушки, сами вместе с артистами пускались в пляс. В конкурсе колясок победу одержала Юлия Дыкина, оформившая коляску в виде огромного торта.

Праздник пирога – это социальный проект, главная цель которого – сплочение людей в едином деле, возрождение народных традиций и ремёсел, а также возможность владельцам подворий и умельцам заработать небольшой доход.

Фото Алексея БОДРОВА