Праздник сибирского чая

Ещё на Руси люди знали траву иван-чай, при заваривании которой получался бодрящий и вкусный напиток. Рецепт этого первого русского чая был известен в городе Копорье, под Петербургом. В тринадцатом веке город стал мировой фабрикой по производству традиционного напитка из иван-чая, который и получил название «копорский чай».

Об этом гостям и жителям района рассказали в Боровлянке на празднике сибирского чая. Боровлянцы всех привечали, румяным караваем угощали. И, конечно, чаем из сибирских трав, охотно делились рецептами его приготовления.

– Кто чая нашего попьёт, как мы, станет красивым, – весело и задорно зазывали отведать ароматного напитка жительницы деревни Татьяна Роганова и Галина Пономарёва в палатке с манящим названием «Чайная обитель».

Здесь можно было выбрать чай на любой вкус: как из лесных трав – душицы, кипрея, так и из садовых растений – смородины, малины. Его заготавливали боровлянские травницы. Красиво упакованные пакетики с чаем просились прямо в руки. Желающие могли и бесплатно взять с собой пучок душистой травы, из которой потом тоже приготовить чай. Невозможно было пройти мимо палатки «Кипрей», где продавалась сувенирная продукция – мешочки-магнитики с травяным чаем, куколки «травницы-кубышки». Все они были изготовлены в кружке, который действует при комплексном центре соцобслуживания населения. Его посещают взрослые с ограничениями здоровья.

– «Кипрей» – потому что иван-чай так в простонародье называют, – поделилась специалист по социальной работе Анастасия Круглик. – В этом году мы защитили соцпроект «Зелёная аптека на службе человека», который и реализуем. Поделки, сувенирную продукцию и чаи лекарственные предлагаем, выезжаем на фестивали. Иван-чай, к примеру, в лесу собирали, а мяту и мелиссу сами вырастили в теплице при КЦСОН.

Не одним чаем были богаты в этот день прилавки ярмарочных рядов, которые выросли вдоль центральной улицы Боровлянки ещё до начала торжества. Нарасхват была домашняя выпечка. В лавке «Калачи от Михайловны» бойко торговала пирогами, тортами и шаньгами сама хозяйка – Светлана Михайловна Акимова.

– Я пенсионерка, тридцать лет в торговле работала. Мне это дело по душе. Сегодня предлагаю выпечку местных хозяюшек, – сказала она.

Полакомиться блинами предлагала Ирина Георгиевна Пеплер. Всю жизнь она прожила в Боровлянке, работала фельдшером. Но и выйдя на заслуженный отдых, не осталась в стороне от общих дел. Ольга Жирикова с сыном Иваном организовали свежий шашлык из домашней свинины и курицы, отведать который можно было тут же, в кафе под открытым небом.

– Специально из Усть-Ламенки приехали поторговать, – говорит Ольга. – У нас своё подворье – небольшое, но кормит. Сын недавно открыл ИП, выращиваем свиней, кур. А я помогаю реализовывать продукцию: содержим небольшой магазинчик, где продаём продукты и овощи с нашего подворья.

Панно, выбитые нитками по ткани, представила на выставке народных умельцев Надежда Александровна Якимова, увлекается она и бисероплетением, и вышивкой.

– Сама я родом из Омска, но много лет уже живу в Боровлянке, как вышла замуж, – признаётся рукодельница. – У нас каждый год праздники на селе проходят, нравятся ярмарки. С годами деревня только хорошеет. По другим поездишь, поглядишь – своя милее и краше кажется.

Приглянулась Боровлянка и семье Валерия Анатольевича Леваша. Два года, как он переехал сюда жить с женой и детьми из Казахстана.

– Узнал, что требуется в местную школу учитель физкультуры. Позвонил – предложили ещё и жильё. Жена тоже устроилась в школу – учителем начальных классов, – рассказал он.

Тем временем праздник разгулялся, вовсю шли народные забавы, которые объединили селян и гостей. Вместе они водили хороводы и «ручейки» на площади перед домом культуры, с азартом участвовали в крестьянской эстафете: мужчинам на скорость надо было заготовить дрова для печи, женщинам – управиться с чугунком и ухватом. И всё это под задорную музыку. Глава Боровлянского поселения Людмила Юрлова встречала гостей в русском сарафане, сама активно участвовала в конкурсах. Такой праздник, сказала она, здесь проходит впервые, в рамках соцпроекта. Если односельчане пожелают, то и в последующие годы будет проводиться.

Звучали песни в исполнении артистов – местных и районного Дворца культуры. По окончании трудового дня на праздник прибывали работающие селяне – всем хотелось поучаствовать. Народное гулянье продлилось до позднего вечера. Ещё долго о нём будут напоминать фотографии, сувениры и, конечно, пакетики со свежим ароматным чаем, которым можно было запастись на празднике впрок.

Фото Алексея БОДРОВА