Родной запах хлеба

В ООО «Тобол» уборка близится к завершению. Овёс, ячмень и озимая пшеница с полей собраны полностью, теперь осталось обмолотить около 200 гектаров яровой пшеницы.

Сейчас на зерносушильном комплексе самая горячая пора – и потому, что подвозят злаки с полей большими партиями, и потому, что просушивать их приходится основательно. Оператор сушилки Денис Еринов говорит, что в сутки доводится до необходимых показателей влажности в 13 процентов и сортируется около 300 тонн зерна.

Доставленный с полей урожай американская установка, которой не исполнилось ещё и пяти лет, обрабатывает за сутки, вот только сразу отправлять его в работу не получается. Часть злаковых сначала ссыпается в бурты, до которых очередь доходит ближе к ночи, когда в поле не молотят. Сотрудникам зерносушилки приходится трудиться посменно, чтобы не останавливать процесс ни на минуту.

В день нашего визита за подвозом зерновых с полей следила кладовщик Алефтина Колунина. Она трудится на предприятии уже много лет, и хоть работа здесь не из лёгких, менять сферу деятельности не намерена. Алефтина Сергеевна провела небольшую экскурсию по производственным площадям: «В Суерке расположено 6 из 11 наших хранилищ. В них заняли место и семена, и продовольственное зерно, и то, что пойдёт на фураж. Заготавливаем концентрированные корма для собственного дойного стада, полностью обеспечиваем ими членов кооператива «Заря» и других владельцев личных подсобных хозяйств Суерского и других сельских поселений».

В этом году урожайность пшеницы специалистов «Тобола» радует, с каждого гектара собирают по 28,5 центнера. И, действительно, наклонившись и взяв горстку ещё несортированного зерна, сразу чувствуешь его тяжесть, а в глаза бросается большой размер и почти круглая форма зёрнышек. Проходя по отсекам зерносушильного комплекса и складским помещениям, кладовщик обращается к нам: «Почувствуйте, запах-то какой!». И, может, именно он не отпускает Алефтину Сергеевну со своей нелёгкой, но благородной работы.

Фото автора.