Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО выявлены нарушения требований технических регламентов

Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведена внеплановая проверка в отношении индивидуального предпринимателя Шубиной В.Г., осуществляющей деятельность в сфере переработки животноводческой продукции. В ходе контрольных мероприятий выявлены многочисленные нарушения:

- измельчение мяса, приготовление фарша осуществляются при повышенной температуре воздуха;

- отсутствует информация об условиях хранения, сроках годности пищевой продукции (полуфабриката пельменей);

- холодильные камеры не оборудованы термометрами, продукция хранится вплотную к стенам и на полу холодильника без поддонов;

- отсутствуют заключения ветеринарного специалиста об уборке, утилизации или уничтожении биологических отходов;

- не проводится дезинфекция инструмента и оборудования после каждого случая погрузки биологических отходов на транспортное средство.

По выявленным нарушениям Технических регламентов Таможенного союза: «О безопасности мяса и мясной продукции», «О безопасности пищевой продукции» и «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» возбуждено административное производство. Выдано предписание об устранении нарушений.