Молочное животноводство – дело выгодное

В августе мы побывали в гостях у главы крестьянского(фермерского) хозяйства А.М. Ульянова.

Поводом для встречи стало его участие в муниципальной программе, предусматривающей поддержку молочного животноводства, а также желание узнать, как в целом идут дела, какие изменения произошли с последнего нашего визита. Начнём с того, что два года назад Андрею Михайловичу под строительство новых помещений для крупного рогатого скота выделили участок земли на территории, так называемой фермерской деревни, что располагается недалеко от асфальтового завода. На данный момент работы идут полным ходом, их запланировано завершить к началу зимовки, но только в том случае, если будет сделан водопровод. Пока же в летний период воду приходится возить... Глава КФХ надеется, что уже в нынешнем году его бурёнки будут жить в более просторных и комфортных условиях...

В тот день погода стояла жаркая, поэтому была возможность поговорить на свежем воздухе и не спеша пройтись и всё посмотреть. Первым делом, конечно, познакомились с новосёлами — нетелями голштинской породы, которых Андрей Михайлович приобрёл на грант. Животные мирно паслись, не обращая внимания на непрошенных гостей. Здесь же щипали траву овцы и козы, остальное стадо было на пастбище.

- Почему выбрали именно голштинов?

- У нас не было других вариантов, тем более что не нужно было ехать далеко — всего лишь в соседний район, село Емуртла. Это племенные животные, имеющие свидетельство, подтверждающее их родословную. И только благодаря районной программе смог осуществить задуманное.

- Что от них ожидаете?

- Молоко...

- Для того, чтобы надои были хорошими, наверное, уход и рацион должны быть какими-то особенными?

- Время покажет.

- Как обстоят дела с кормами?

- Сено заготовили. Будет возможность - сделаем закладку сенажа.

- С техникой проблем не возникает?

- Всё, что требуется для ведения хозяйства, имеется.

В КФХ А.М. Ульянова, кроме дойного стада, занимаются разведением мясного скота породы «обрак». Четыре года назад было приобретено16 тёлочек, на сегодняшний день стадо насчитывает 33 головы. Животноводство, вообще процесс нескорый, и прежде чем начать реализацию, нужно довести поголовье до определённого количества. Помимо КРС, когда-то на подворье Андрея Михайловича было большое количество разной птицы, в том числе страусов.

- Сейчас в хозяйстве только курицы, - говорит собеседник.

- Почему распрощались со страусами?

- Оказалось, что обе птицы— самцы. При покупке нам говорили, что пол можно определить только через три года. Вот и итог. На самом деле, всё это известно уже в раннем возрасте.

- Вы их пустили на мясо?

- Да.

- И как оно по вкусовым качествам? Говорят, что похоже на говядину?

- Это правда, такое же красное.

- Хотели бы снова заняться разведением страусов?

- Возможно, когда-нибудь...Сначала надо территорию облагородить... Но пока основной упор делаем на молочное животноводство.

- Значит, в этом есть выгода?- Конечно, постоянно имеется «живая» денежка. Даже небольшое ЛПХ выгодно уже только тем, что обеспечивает семью экологически чистыми продуктами.

- Тяжело держать большое хозяйство?

- Правильней будет сказать- хлопотно, ведь наше присутствие должно быть каждый день, и нет возможности куда-то отлучиться надолго.

- Намерены и дальше наращивать дойное поголовье?

- Вообще-то такой цели нет,- говорит Андрей Михайлович.

- Одно дело держать, а другое — сбыт.

Выяснилось, что Ульяновы не сдают молоко в кооператив, а реализуют частникам. Также они продают сливки, творог, которые армизонцы охотно раскупают.