Нарушения в организации производства мясной продукции выявлены в ООО Агрофирма «Приполярная»

Специалистами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в декабре 2019 года была проведена внеплановая проверка ООО Агрофирма «Приполярная» Ямало-Ненецкого автономного округа.
В ходе проверки выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Для обеспечения безопасности в процессе производства пищевой продукции:
- не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;
- не определен перечень опасных факторов, критических точек процесса производства.
Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую продукцию, образования конденсата и плесени. В цехах не установлена периодичность проведения уборки, мойки и дезинфекции.
Хозяйствующему субъекту выдано предписание об устранении нарушений. В отношении должностных лиц предприятия возбуждены дела об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Материалы дел переданы на рассмотрение в мировой суд Красноселькупского района.