Выходит в поле с рассветом

Овощеводы агрофирмы «КРиММ» работают в поле с раннего утра. Лозунг местных растениеводов «Утром на грядке – вечером на прилавке» для продукции зелёной линейки особенно актуален. Бригадой рабочих на выращивании салата Айсберг руководит Ольга Быкова.

Она пришла в «КРиММ» более 16 лет назад. Последние 10 лет занимает руководящую должность. Женщина накопила большой производственный опыт, ведь трудилась на уборке моркови, раннего картофеля и выращивала лук. Теперь ей доверили полевое производство кочанного салата. Рабочие под её руководством весной высаживают рассаду в открытый грунт, всё лето вручную пропалывают деляны, а позднее приступают к уборке урожая.
«Бывает, люди то приходят в бригаду, то уходят от нас. Но лично я без работы не могу, – говорит Ольга Быкова. – По профессии я продавец, но много двигаться, активно работать уже вошло в привычку. Сейчас именно здесь, на поле, моя любимая работа».
В постоянной бригаде рабочих 11 человек, ещё восемь привлекаются в летние месяцы. Трудятся они с 6 утра без устали и даже дождя не боятся. Надевают специальные костюмы и отправляются заготавливать зелень для горожан.
В этом году криммовцы посадили намного больше салата. Из 10 делянок неубранными остались две. Обычно за день растениеводы собирают от 3 до 7 тонн зелени. Объёмы партий зависят от заказов, ведь этот нежный и сочный продукт долго не хранится.
Кочаны весят от 450 до 650 граммов. По словам специалистов агрофирмы, это лучший размер для реализации: листья мягкие и хрустящие. Салат сорта Айсберг довольно востребован, и его реализуют даже за пределы Тюменской области.

Фото автора.