Конкурс школьных поваров близится к финалу

Вчера в столовую физматшколы прибыла комиссия.

Это были члены жюри городского конкурса школьных поваров, который в этом году проводится уже одиннадцатый раз. Правда, теперь немного иначе: участвуют в нем не повара, а поварские бригады. И бригада 72-й школы прошла во второй этап конкурса.

Первый стартовал весной, он назывался «интернет-столовая» и представлял собой по сути конкурс фотографий блюд школьного меню. Голосованием на портале «Я решаю!» определились пять лучших бригад для участия в финальном, очном этапе под названием «школьный завтрак».

– Организация школьного питания очень непроста, – говорит Оксана Речкина, член жюри. – Иногда родители не понимают, что школа не может угодить каждому ребенку, ее задача прежде всего обеспечить здоровое питание. Использование некоторых продуктов здесь просто запрещено, например, майонеза, кетчупа, недопустимы жареные блюда. И надо отдать должное школьным поварам, которые, работая в ограниченных условиях и стандартах, умудряются приготовить полезную и вкусную еду. И конечно, вкус даже одинаковых блюд в каждой школе отличается.

Вчера члены жюри под председательством Вячеслава Ивасенко, шеф-повара ресторана Brooklyn Bowl, снова в этом убедились, побывав в столовой первого корпуса средней школы N 72.

Во второй этап конкурса прошли еще поварские бригады первого и второго корпусов школы N 70 и столовой третьего корпуса школы N 92. Победители будут определены до конца месяца.

НА СНИМКЕ: повар физматшколы Наталья Ни.

Фото Анны Ангел