Говорим «до скорых встреч»

На дверях вегетарианского кафе «Туласи» по улице Республики, 46 появилась информация, что с 1 ноября кафе не работает. Берет паузу.

– Главной причиной закрытия стало повышение арендной платы, – объясняет Дмитрий Поляков, директор по развитию. – Помещения в центре города пользуются спросом, поэтому арендодателю стало невыгодно идти на уступки и терять прибыль – мы это понимаем и принимаем. В сентябре выручка упала – людям было не до нас, но к середине октября мы вновь восстановились. Но это не только мы особенные. На 30 процентов упала выручка во всех заведениях сферы гостеприимства в стране.

Отчаиваться не стоит: любая пауза – лишь повод остановиться и обдумать дальнейший план действий. А такой есть – найти помещение с арендой на более выгодных условиях и, в перспективе, развить сеть вегетарианских кафе в городе. И все это с надеждой, что в Тюмени появится своя стабильная ниша общепита для вегетарианцев. Если все пойдет по плану, то уже через полгода «Туласи» откроется в новом месте.