В ноябре 2022 года с помощью ФГИС «Меркурий» на Ямале установлен факт производства молочной продукции из нелогичного объема сырья

В ноябре 2022 года специалистами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований в сфере ветеринарного контроля (надзора) по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в ФГИС «Меркурий», в отношении МАДОУ «Детский сад «Радуга» (г. Новый Уренгой).
По данным в ФГИС «Меркурий» установлено, что 18 октября 2022 года в адрес образовательного учреждения поступило 40 кг масла традиционного «Просто молоко», произведенного ООО «Агросила-Молоко» (г. Набережные Челны, Республика Татарстан).
В результате анализа эВСД выявлено, что производителем из 144 911 кг «Молока пастеризованного (сырье)» выработано 185 029 кг следующей продукции: «Молоко обезжиренное (сырьё)» - 125 254 кг; «Сыворотка творожная (сырьё)» - 40 100 кг; Сливки из пастеризованного молока (сырьё)» - 19 657 кг. В дальнейшем указанные сливки в количестве 10 890 кг послужили сырьем для изготовления 1 000 кг «Масла «Традиционное» «Просто Молоко» в/с весовое 82,5%»; 4 220 кг «Масла «Крестьянское» «Просто молоко» весовое в/с» и 5 670 кг «Пахта (сырьё)».
Отсутствует информация о необходимом объеме сырья. Таким образом, производителем введена в оборот продукция, выработанная из сырья неизвестного происхождения, что является нарушением принципа прослеживаемости и требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О качестве и безопасности молока и молочных продуктов» действующих на территории ЕАЭС.
С целью снижения риска причинения вреда жизни и здоровью людей, информация о выявленных нарушениях направлена для принятия мер в территориальное управление Россельхознадзора по Республике Татарстан, получателю продукции МАДОУ ДС «Радуга» и поставщику ООО «Ямал» (г. Новый Уренгой).