Все лучшее для блина

Ялуторовчане на Масленицу снова попробуют перевернуть трехметровый блин. В прошлом году у них получилось.

Нынче им вновь поможет птицефабрика «Пышминская», поставив для «Битвы блинопеков» три тысячи яиц.

– Все кулинарные рецепты рассчитываются на вес яйца первой категории – С1. А сколько яиц понадобится – решает технолог: просчитывает количество команд, участвующих в соревнованиях и примерное количество блинов. В прошлом году фабрика поставила пять тысяч яиц, в это количество включены и репетиции выпечки блинов, – рассказала начальник отдела маркетинга птицефабрики Екатерина Сайгушева.