С помощью ФГИС «Меркурий» выявлены признаки нарушения прослеживаемости при производстве продукции

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) в результате анализа информации, содержащейся в ФГИС «Меркурий», установлены признаки нарушений обязательных требований технических регламентов.

Согласно записи в журнале продукции ООО «Абсолют-Агро» 20.02.2023 выработано 13,4 кг жира-сырца индейки. При этом сведения о сырье для его производства в системе отсутствуют. Таким образом, организацией нарушена прослеживаемость сырья, из которого был произведен жир-сырец.

ООО «Абсолют-Агро» объявлено предостережение. Юридическому лицу предложено осуществлять оформление ветеринарных сопроводительных документов на продукцию, обеспечивая прослеживаемость подконтрольных товаров согласно п.1 ст.13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и п.26 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».