Не останавливаются на достигнутом

Агрофирма «КРиММ» один из крупнейших производителей продовольствия не только в Тюменской области, но и в России. Сегодня на предприятии работают более 600 человек, в том числе 98 специалистов. Их усилиями на полях агрохолдинга эффективно выращиваются картофель, овощи, рапс и зерновые культуры.
О предпосылках успешного земледелия и задачах на 2023 год нам рассказал генеральный директор агрохолдинга Геннадий Рязанов.

– Геннадий Александрович, совсем немного времени осталось до начала нового полевого сезона. Вы, наверное, со своими специалистами, проанализировав итоги прошлого года, наметили новые планы?
– Мы не делаем резких изменений в производстве сельскохозяйственных культур – не увеличиваем посевные площади, не вводим новые культуры. Только учтены конфигурация полей и особенности севооборота, точнее последние десять лет мы работаем по планам, рассчитанным на их реализацию в течение двух-трёх лет. Целенаправленно выполняем то, что намечено. Так было и в прошлом году. В итоге полевого сезона мы получили 215 тысяч тонн продовольствия. Особо выделю картофель, которого на протяжении последних нескольких лет мы собирали более 100 тысяч тонн. Но в 2022 году урожай «второго хлеба» стал рекордным – 125 тыс. тонн.
Что касается капусты, то наши специалисты используют самые современные технологии её выращивания. В прошлом году её произвели 93 тонны с гектара. Можно бы и дальше работать над увеличением урожайности белокочанной, но не позволяет потенциал востребованных на рынке сортов. Хотя капуста для «КРиММа» наиболее рентабельная продукция.
Мы научились выращивать почти идеальную морковь. И урожайность её высокая, но ведь торговые сети требуют, чтобы верхняя часть корнеплода была в диаметре 55 миллиметров. И не больше ни на один миллиметр. Поэтому небольшой процент некондиционной продукции от общего объёма продаём в переработку. Так что по моркови тоже есть куда двигаться вперёд.
За все годы своего развития наше предприятие достигло оптимального уровня продуктивности овощей, даже, можно сказать, высокой урожайности. Но нет пределов в совершенствовании качества продукции.

– Каковы достижения по зерновым культурам?
– По зерновым и зернобобовым нам есть куда ещё двигаться вперёд.
2022 год был благоприятным по агроклиматическим условиям, и мы получили хороший для нашего предприятия урожай яровой пшеницы – 36 центнеров с гектара. Внесение жидких комплексных удобрений и подкормок, посев новых сортов дают надежду на то, что выведем на более высокий уровень продуктивность основной продовольственной культуры.

– Санкционные ограничения как-то повлияли на обеспеченность «КРиММа» семенным материалом?
– У нас 100 процентов семян овощей импортного производства. Мы предвидели ситуацию и закупили заранее. Также приобрели семенной материал рапса. С этим проблем не будет.
В полном объёме имеем собственные семена зерновых и зернобобовых культур. На 100 процентов они кондиционные и соответствуют требованиям ГОСТа.
Что касается картофеля, то 20 лет занимаемся первичным семеноводством, имея лабораторию микроклонарного размножения. Ежегодно под семенной картофель отводим 800-900 гектаров. Его урожайность, конечно, меньше, так как десятого августа делаем десикацию ботвы. По ГОСТу размер клубня должен составлять не более 55 миллиметров. 56 мм – это уже товарный картофель.
Но сегодня на любом уровне я готов говорить, что если и дальше продолжать ограничения на ввоз импортных семян, то останемся без овощей. Ситуация усугубляется ещё и теми требованиями, которые предъявляются торговыми сетями по отношению к производителям продукции.

– В производстве картофеля агрофирма «КРиММ» шагнула далеко вперёд.
– Действительно, в производстве картофеля мы стремимся увеличивать объёмы продукции. По отдельным сортам урожайность высокая. Задача на перспективу – по всему предприятию с одного гектара получать 60 тонн картофеля, собранного после первого сентября. В прошлом году хорошо продвинулись в этом направлении. В отдельных филиалах мы подошли к такому показателю по сорту «Гала».
Сложно увеличивать продуктивность картофеля, который идёт на переработку, – потенциал не позволяет. Урожайность чипсовых сортов достигает до 40 тонн с гектара.

– Что вы можете сказать о работе завода по переработке картофеля?
– Завод работает, постепенно наращивая свои мощности.
Наблюдается положительная динамика по росту объёмов переработанной продукции. Например, за ноябрь 2022 года произвели рекордные 307 тонн полуфабрикатов. В будущем должны достигнуть плановых мощностей завода.
Покупатели пастеризованного продукта – это федеральные и региональные торговые сети. В основном продукцию отправляем в Санкт-Петербург, где находится крупный логистический центр, а уже оттуда товар поступает в магазины по всей стране. В школах, детских садах, секторе хорека, кафе, ресторанах востребован свежий очищенный картофель. Отгружаем его ежедневно до 30 тонн в Тюменскую, Курганскую области, ХМАО, ЯНАО. В планах массовый выход в торговые сети с новинкой – картофелем с соусом «Нежный».

– В последние годы в агрофирме большое внимание уделяется выращиванию рапса. Продукция востребована на рынке, да и цена на него привлекательная. Но ведь были у вас трудности с этой культурой.
– До эффективного производства рапса мы шли долго. За последние два года нам удалось достигнуть цели – наши специалисты научились получать стабильный урожай. Есть понимание, как дальше двигаться по этой культуре. Но нужны серьёзные материальные вложения.
Один из факторов достижения положительного результата по выращиванию культуры – улучшение плодородия почвы. Рапс, как одно из крестоцветных растений, сильно реагирует на кислотность почвы, поэтому ежегодно проводим известкование земельных участков. Этим делом мы занимаемся давно, с 2014 года.
В 2022 году на более чем 2 000 га пашни внесён белит, и это, пожалуй, был один из лучших показателей в нашем регионе. Израсходовали на эти цели более 40 миллионов рублей. План на 2023 г. – 2 200 га.
Подчеркну, что борьба с высокой кислотностью грунта – это только один из элементов комплекса работ по улучшению качественных характеристик почвы.

– Кроме этого, на поля каждую зиму вывозится немалое количество торфа. Насколько это повышает урожайность культур?
– Чтобы заниматься улучшением плодородия земли, одного желания мало. Необходимы ресурсы, в первую очередь, финансы. Но это того стоит. Ведь торфяной слой грунта создаёт благоприятные условия для выращивания сельскохозяйственных культур. Благодаря волокнистой пористой структуре торф существенно улучшает физиологические свойства почв разного состава. На этих земельных участках урожайность сельскохозяйственных культур увеличивается на 25-30 процентов, чем до внесения торфа.
На протяжении 14 лет ежегодно на поля вывозим до 350 тысяч тонн органики. Прошлой зимой удобрили очередные 500 гектаров, в первую очередь, конечно, под картофель.

– В нашем районе «КРиММ» имеет самую большую площадь пахотных земель. Ежегодно она обрабатывается и засевается самыми современными способами и методами. Всё ли готово у вас к началу посевной кампании?
– Подготовку к посевной кампании проводили планомерно и основательно. Ещё осенью прошлого года начали завозить минеральные удобрения на сумму 400 миллионов рублей. Это наиболее затратная статья расходов, направленных на развитие производства.
Ремонт и подготовку сельскохозяйственной техники к полевым работам производили в соответствии с рабочим графиком.
В прошлом году в основные материальные ресурсы инвестировали до 150 миллионов рублей. На эти средства в д. Петропавловке построили дополнительное хранилище вместимостью четыре тысячи тонн продукции, приобрели тракторы и другие сельхозмашины.

– В чём заключается главная стратегическая задача большого агрохолдинга?
– Необходимо увеличивать доходность предприятия. До 2022 года динамика роста производства в денежном выражении была достаточно высокой – 15-20 процентов ежегодно. В прошлом году уже не было такого увеличения объёма выручки от реализации продукции. Цена на неё была низкой. И в этом году прогнозируем не лучшую ситуацию. Стоимость зерна и спрос на него не вселяют уверенности в увеличении доходности. Есть переходящие остатки пшеницы, рапса, но нет положительной динамики продаж.
Получается, что высокая урожайность сельскохозяйственных культур не в радость. Что касается государственной интервенции, то её объём незначительный.
Работаем. Надеемся на лучшее.

Фото из личных архивов
Николая ЗЛОБИНА
и Дарьи ЛАРИОНОВОЙ.