Поднять черпаки!

В понедельник появится новая точка на карте общепита – кафе «Хова» на улице Малыгина. Кафе тут было и раньше, но оно закрылось, и теперь помещение в аренду взяли Елена и Константин Хованские. У них уже есть две городские столовые. А кафе – это переход на следующий уровень, – смеются они.

Оба профессиональные повара. Все делают вместе. А трое сыновей им помогают. В новом кафе Никита будет помощником повара, а Артем и Глеб – официантами.

Меню тоже разрабатывали вместе: на вечерних планерках, шутят Хованские. Дети пожелали включить в лист пиццу, спагетти карбонара и картофель фри. Но его будут выпекать в печи. К открытию почти все готово, меню протестировано. Белые футболки поло и фартуки с логотипом поглажены. Посуда начищена.

Осталось за выходные выехать всей семьей на дачу и успеть посадить там все – ведь будущий урожай отправится прямиком с грядки в новое кафе.

Фото автора