Молоко не пропадёт

Устройства охлаждения собранного молока поступили к нам из Удмуртии по заказу районной администрации. На это были выделены целевые бюджетные средства по соглашению с областным департаментом АПК.

По новой схеме. По некоторым подсчётам, весной и в начале лета обслуживающий сельхозпотребкооператив «Милк-сервис» потерял 17 тонн молока, которое пришлось сливать по банальной причине - оно скисло, потому что стояла жара. Цифра не такая уж маленькая, если учесть, что ежедневно утром и вечером кооператив собирает от ЛПХ шесть с лишним тонн молока. Раньше было три-четыре пункта приёма сырья от небольших производителей: пока там соберут, пока туда довезут - потери тоже случались.

Нюанс ещё и в том, что не каждый комбинат готов возиться с некрупными поставщиками, им оптом подавай да с гарантией качества. «Милк-сервис» как раз и представляет интересы 181 владельца ЛПХ. Закупает у них молоко и сдаёт на заводы торговых марок «Новодеревенское», «Исеть-молоко» и «Тюменские молочные сыры». Сейчас схема удобнее, расходов меньше, качество выше. Маленькие хозяйства сдают молоко крупным ЛПХ с охладителями, а кооператив собирает от них и увозит на комбинаты в товарном виде. Более того, одними только охладителями дело не ограничилось.

- Благодаря областному департаменту сельского хозяйства через районную администрацию выделили деньги, и мы получили в аренду новый молоковоз, четыре анализатора качества в приёмные пункты и 31 охладитель. Их будем отдавать личным подсобным хозяйствам в пользование на безвозмездной основе, - рассказал председатель ОСПК «Милк-сервис» Зуфар Аллаяров.

Семейное дело. Охладители объёмом 200, 300 и 500 литров с сенсорным управлением прибыли к нам от ижевского поставщика, страной происхождения указана Россия. Вероятнее всего, речь идёт о металлоконструкции и общей сборке. Например, на блоке конденсатора чётко указан производитель и красуется надпись на русском: «Сделано в КНР». Впрочем, в сельском хозяйстве у нас давно уже без особых нареканий применяют в том числе и китайскую технику. Работает же, и неплохо.

Во многих ЛПХ теперь забудут про, прямо скажем, кустарный вариант охлаждения льдом.

- Раньше всё это делалось вручную, занимало много времени и сил, а сейчас будет автоматизировано. Стало намного проще! - поделилась помощница в асланинском ЛПХ Винера Рахимова.

Есть тут и социальная составляющая. ЛПХ - дело семейное, ведение хозяйства обеспечивает занятость и заработок для сельских жителей. То же молоко, например, в кооператив они сдают, согласно данным районного отдела сельского хозяйства, по средней цене 26 руб. 7 коп. за кило. Заводы берут его всего лишь на 71 копейку дороже. При этом на начало полугодия они оставались должны «Милк-сервису» 4 млн 885 тыс. руб., а кооператив сдатчикам - 4 млн 123 тыс. Но в целом «Милк-сервис» населению за молоко уже выплатил 18 млн 504 тыс. руб. Если в среднем и без учёта индивидуальных объёмов поделить на количество ЛПХ, то на каждое придётся свыше ста тысяч рублей.