Бургеры по-заводоуковски от Алёны и Роберта

В Заводоуковском городском округе, по сведениям комитета по экономике, прогнозированию и развитию потребительского рынка администрации муниципалитета, 1 029 индивидуальных предпринимателей. Почти половина из них трудится в торговле и ремонте автомототранспорта.

А вот супруги Роберт Колбаев и Алёна Малышева предпочли сферу общественного питания.

– Это, наверное, потому, что мы с женой сами очень любим бургеры, – улыбается Роберт Раянович. – Куда бы мы ни приезжали, всегда заходили пообедать в рестораны быстрого питания.

Алёна Малышева долгое время работала в одном из городских кафе. Там она многому научилась, к примеру, не экономить на качестве продукции и персонале.

– Жена все уши мне прожужжала – какая у неё интересная работа и как было бы здорово иметь такой бизнес. Я тогда трудился водителем, но тоже подумывал о собственном деле. Не скрою, было страшно. Но в декабре прошлого года я сказал: хватит бояться, надо действовать! – признаётся Роберт Раянович.

На семейном совете супруги решили открыть бургерную. Сказано – сделано. Уже в январе 2024-го Роберт и Алёна нашли помещение в центре города. В обустройство вложили и накопленные средства, и кредитные. Ремонт делали сами, не привлекая рабочих. Молодые предприниматели не скрывают, что не раз хотели всё бросить – так много сложностей и проблем таит в себе непростое дело общественного питания. Но всё же не сдались. 

– Открытие у нас состоялось 6 марта, – вспоминает Алёна Рустамовна. – Этот день до сих пор стоит перед глазами. И первых посетителей – молодую пару из Новой Заимки – запомнила. Удивило то, что они специально приехали к нам, узнав, что в Заводоуковске открывается новое кафе.

В родном для Алёны и Роберта Новолыбаево про «Бробургер» тоже знают. Многие заходят, заказывают доставку. Приезжают любители фаст-фуда и из соседнего Упоровского района. А уж горожане забегают постоянно – в обед и после работы, в будни и праздники.

– Всю нашу продукцию мы делаем качественно и с любовью – как для себя, – уверяет Алёна Рустамовна. – Хотя почему как? Роберт и сам охотно перекусывает острым бургером, а я люблю с креветками. Поначалу сомневались, будет ли фаст-фуд с морепродуктами пользоваться спросом, но до него оказалось много любителей! А наш трёхлетний сын Марк с удовольствием уплетает картофель  фри. И гордится тем, что у мамы с папой есть кафе.

Кафе «Бробургер», расположенное по адресу: г. Заводоуковск, ул. Первомайская,7, предлагает бургеры, хот-доги, картофель фри и стрипсы. Доставку еды можно оформить по телефону 8-995-302-77-07. А о новинках в меню прочесть на странице «ЭТО БУРГЕР БРО» в социальной сети «ВКонтакте».

Планы у супругов самые решительные. Молодые предприниматели думают открыть ещё парочку точек общественного питания. Они уверены, что вкусная и качественная еда всегда будет пользоваться спросом.