Управлением Россельхознадзора на предприятиях общепита Тюменской области при помощи системы «Меркурий» выявлены признаки нарушений

За период с 5 июля по 10 июля 2024 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемыми лицами — наблюдение за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».

В ходе контрольно-надзорных мероприятий на территории Тюменской области установлено, что шашлычная «Шашлык здесь» (ИП Шарапова З.Р.) и «кафе hayat cafe» (ИП Ахмадалиев К.А.) не имеют ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на баранину и говядину. «Шашлычная 172» (ИП Кроян Н.М.) не имеет ветеринарных сопроводительных документов на говядину, баранину и рыбу, кафе «Astanafood» (ИП Кушатиров Ж. Д.) на говядину и конину. У кафе «Суши love» (ИП Мамасадыков А.М.) отсутствуют ВСД на всю прдукцию, а кафе «Гренкабар» (ООО «Маврон Кастрон») вообще  не имеет регистрации в компонентах ФГИС ВетИС «Цербер» и «Меркурий».

Следовательно, все выше указанные предприятия  закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления готовых блюд, которые могут представлять угрозу жизни и здоровью людей.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862. Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.