Места надо знать

У Надежды Александровны дача в Тугулыме. Вчера в пять утра она пошла в лес за грибами, набрала красноголовиков и села в электричку до Тюмени. А я встретила ее в городе за оранжевым прилавком с надписью «Продаем свое».

– Вкусные грибы, грибница, жюльен, с картошкой пожарить. Я собираю их всю жизнь. Ни разу не терялась, места знаю все. Меня еще родители в лес водили. По своим местам хожу. Но такие зигзаги делаю, что километров десять за один раз нахаживаю, – говорит Надежда Александровна. – В лесах очень много троп всяких.

Делаю у нее покупку и немного отхожу, прислушиваясь к ее разговору со следующим покупателем. Женщины обсуждают, где какие грибы можно найти. Подосиновики в районе Гагаринского парка, в лесном массиве в районе Войновки; лисички – в районе озера Андреевского, за боровиками – в Курганскую область; за красноголовиками можно смело отправляться в леса по Велижанскому, Московскому, Червишевскому, Ирбитскому, Старотобольскому трактам. Только червивых, правда, много – ножка на срезе чистая, а шляпка с пассажирами.

Фото автора