Точка сытости и спокойствия

Бахшик Тороян попробовал организовать буфет в больнице Ялуторовска – и у него получилось. Полгода назад он с семьей перебрался в Тюмень и выиграл тендер на оборудование мини-кафе «Кофе Тайм» в поликлинике N 12 на улице Пермякова.

– Место актуальное, – говорит Бахшик. – И дело нужное. Работникам очень удобно, они могут не приносить еду с собой, а купить полноценный обед у нас. Сейчас сотрудничаем с компанией «Белые ручки» из Кургана, скоро перейдем на поставщика ФДК «Еда». Посетители тоже берут кофе и снеки, особенно после сдачи крови, они же перед этим не едят. А еще у нас каждый шестой кофе в подарок.

На пяти квадратных метрах хозяин разместил две витрины, холодильник и автомат для приготовления кофе. Все это обошлось ему в семьсот тысяч рублей.

– Капучино, пожалуйста, – подходит медицинский психолог Анна Ермакова.

– Часто покупаете? – спрашиваю.

– Каждый день, кофе хороший.

Кормить людей – ответственная и приятная работа, считает Бахшик. Скоро он надеется открыть еще две точки общепита: в ОКБ-1 и в одном из корпусов поликлиники N 12 на улице Народной.

НА СНИМКЕ: Бахшик Тороян и Анна Ермакова.

Фото автора