В Тюменской области общепиты не исполнили ранее выданные предостережения Управлением Россельхознадзора

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемыми лицами — наблюдение за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий», в отношении предприятий общественного питания Тюменской области («Киоск шаурмы», «Шаклыкъ №1: top grill», «Шашлык 72 на вынос», кафе «Chef»), которых в январе и феврале 2024 года нарушали ветеринарное законодательство.

По состоянию на 25 сентября 2024, установлено, что предостережения Управления Россельхознадзора не исполнены и все вышеуказанные общепиты продолжают нарушать ветеринарное законодательство, используя мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность.
Так, ветеринарные сопроводительные документы на мясо отсутствуют: у кафе «Chef» (г. Тюмень, ул. Московский тракт, д.123 ст 1, ИП Набиев К.Г.О.),
«Шаклыкъ №1: top grill» ( г. Тюмень, ул. Баумана, д.27, ИП Безгодова ИА). «Шашлык 72 на вынос» ( г. Тюмень, ул. Чернышевского, д.28 а; ул. Широтная д. 96, к.2; ул. Станислава Карнацевича, д.14, к.2/3 ИП Абовян А.А.) не оформляет ВСД на баранину, а ВСД на говядину у него нет с 2021 года. «Киоск шаурмы» ( г. Тюмень, ул. Привокзальная, д. 28 А ИП Бобожонов Т.В.) до сих пор не зарегистрировал поднадзорный объект в ФГИС ВетИС «Цербер» и не оформляет ВСД на продукцию в системе «Меркурий».

Предпринимателям повторно объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862. Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.