Управлением Россельхознадзора при помощи системы «Меркурий» выявлены признаки нарушений на предприятиях общепита Тюменской области

За период с 20 сентября по 3 октября 2024 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемыми лицами — наблюдение за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».
Сотрудниками Управления установлено, что у предприятий быстрого питания: бистро «Star Doner» (ИП Гасымов М.И.О., г. Тюмень , ул..Розы Трениной, д. 3/5); халяль кафе «Дош Манты» (ИП Латипов З.Н., Тюмень, ул. Тимофея Кармацкого, д. 20; г.Тюмень, ул. Чекистов, д. 36) «МангалЛаваш» ( ИП Гиносян А.Л.. г. Тюмень, ул., Энергеников, д. 39) - нет ветеринарных сопроводительных документов. Кафе быстрого питания « Good Food» (ИП Куевда Н.И, г. Тюмень, ул. Ямская, д.118) не осуществляет гашение входящих ветеринарных сопроводительных документов.
Следовательно, все выше указанные предприятия  закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления готовых блюд, которые могут представлять угрозу жизни и здоровью людей.
Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862. Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.