Медиакарта
1:45 | 15 февраля 2025
Портал СМИ Тюменской области

Спрос превышает возможности

09:10 | 18 января 2025
Источник: Красная звезда

Три года назад переехали в д. Юшково Илья и Ольга Муромцевы. Они активные блогеры, имеют каждый своих подписчиков. Живут вдали от цивилизации, ведут хозяйство, воспитывают детей – Пелагею и Ивана и рассказывают о жизни в деревне своим подписчикам.

   Как сами говорят, вдали от шума и суеты чувствуют себя хорошо, не тянет обратно. Здесь они в тишине, воздух особенный, машин нет, а летом… Летом здесь замечательно! Природа, запах разнотравья, речка, раздолье…  Сливаешься с природой, получаешь силы и вдохновение.

   Многие жители района покупали у Муромцевых  молочные продукты, гусей, поэтому хорошо знают Илью и Ольгу. После заключения соцконтракта они приобрели корову, козу, развели гусей, куриц…Теперь они самозанятые, многому научились за время жизни в деревне. До этого, что такое животные на дворе, знали только на словах. У Ильи ещё дед  держал скотину, а Ольга даже не знала, как корову подоить…Но было бы желание — всё можно осилить.

    На сельскохозяйственной предновогодней ярмарке мы познакомились с Ильёй, он угощал гостей своими сырами. Заинтересовались и напросились в гости!

На улице Мира в д.Юшково их дом можно найти сразу, к другим нет подхода – снег вокруг. Здесь если и живут, то в летнее время на дачах…Приветливо вместе с хозяином встретил пёс, на поленнице наблюдали за незнакомыми кошки. А дома на кухне хозяйка готовила сыр, рассказывала все секреты и тонкости этого дела. Чтобы освоить этот непростой процесс, пришлось прочитать много рецептов, советов, приобрести специальные закваски, всё рассчитать.

   -- Я не любил сыры,  --улыбаясь, говорит Илья, -- но когда стали сами делать, распробовал, и теперь мне очень нравятся эти продукты. Готовим сыры: сулугуни, косичку, качетту, халлуми, творог, масло, сметану…Но спрос на наши сыры превышает наши возможности. Одной коровки мало, планируем приобрести ещё, хочется, чтобы в хозяйстве были и козочки. Опыт уже имеется, в связи с наводнением в этом году не получилось развести гусей, скучаю по ним… Кто покупал у нас, делали заказы, а мы не смогли удовлетворить спрос. Будем стараться!

   Своё дело хорошо тем, что все всегда вместе. Муж управляется по хозяйству, по дому хлопочет супруга.

   После окончания Викуловской школы Ольга и Илья окончили ВУЗы. Он  Ишимский государственный институт, специальность – психолог, а Оля –Тюменский нефтегазовый — экономист. Вернувшись на родину, долго думали, какое дело выбрать, вариантов было много, остановились на уединении в небольшой деревеньке и развели своё хозяйство. Практика переплетается с теорией, многое даёт! Теперь они уже сами могут давать советы, как правильно ухаживать за животными. Уверенно шагают к своей цели Муромцевы, растут помощники. Пусть у них всё получится!

Фото автора

Автор: Татьяна СУХОВА